Сладкиш с ананас и сушени череши

| от |

Днешната ни рецепта е от едно кафе-сладкарница по закон, което според Фейсбук е пекарна, а то просто е едно „сладкарско ателие за хора с претенции“. Vanilla Kitchen е сбъднатата мечта на един оптимист, вярващ, че храната може да носи удоволствие, без да вреди на здравето или да тежи на съвестта. Намира се на ул. Христо Ковачев №30 в София и ви чака с вкусни и здравословни сладкиши и чаша топло кафе или чай. А ето един от тях :)

DSC02184-1024x768

ПРОДУКТИ:

200г ананас (виж в рецептата)
За блата:
200г пълнозърнесто брашно
100г царевично брашно
30 кокосови стърготини
100г кафява захар
50г сушени череши (или стафиди)
50г бадеми
1ч.л. сух джинджифил
щипка сол
1с.л. бакпулвер
380мл вода
50мл мазнина по желание
1с.л. оцет
2-3с.л. мед
По желание- парчета натурален шоколад

Начин на приговяне:

Фурната се загрява до 180 градуса.

За сладкиша можете да ползвате пресен, консервиран или сушен ананас, Аз ползвах последния, като близо 180 грама накиснах във вода и ром за през деня. Ако ползвате другите разновидности, рецептата е идентична, просто отцедете добре и добавете малко ром в тестото за аромат. Може и да го изпиете рома за отскок, но лично аз не се кефя на твърд алкохол, ваша си работа…

В купа се объркват брашната, захарта, стърготините, черешите и едро нарязаните бадеми. Може да ползвате всякакви ядки, може и да пропуснете.
!!! За безглутенова версия- заменете брашното с оризово или изцяло царевично брашно.

В друга купа се смесват водата ( ползвах водата, в която накиснах ананаса, т.е. можете да ползвате вода с 3-4.с.л. ром), олиото, оцета и меда. Мед може и да не слагате, а може да замените с ваше любимо сладко- от ябълки, кайсии и т.н.

DSC02193-1024x790

Форма за пай ( D22cm) се намаслява обилно. На дъното се нареждат ананас и по желание още череши, наръсват се с кокосови стърготини.
Сухите съставки се добавят към мокрите, бърка се добре, но не продължително или бързо.
По желание отгоре се слагат парченца шоколад, които не се бъркат, а се оставят за да се разтопят. Ако не друго, то поне е красиво.
Тестото се изсипва върху ананаса и се слага във фурната. Пече се около 20 минути или докато се зачерви като ученичка на първа среща*.

*То в наше време ученичките отдааавна са минали периода с първи срещи, ама аз така си знам, така си пиша.

Сладкишът се оставя да изстине напълно. Аз не го вадя от формата, просто режа парче и с шпатула го поднасям. Просто отгоре стана по-хубав ☺

Лично за мен сладкишът е твърде сладък и сух. По-мокър ще стане с добавка на повече олио за сметка на водата, но реших да го направя по-лек и некалоричен. Така че, съвсем нарочно е “сух”, ей!
Но с чай, кафе, вино е фантазия…

DSC02198-1024x768

 
 

Как да превърнем дома си в уютна соц квартира с бабешки дъх

| от |

Ако ви липсват добрите, стари времена, в които не се чудехме дали да обзаведем дома си в индустриален, винтидж, модерен, рустик, ърбан или комбинация от всичко-стил, винаги може да се върнете към добрия стар соц интериор.

Ще коства някои усилия, но с малко пари и повече находчивост, можем да се върнем към доброто старо жилище в късния соц и ранните години на свободата. Ето как:

Деколин

Зарежете латекса и модерните тапети с нишки от конски косъм в тюркоаз. Облепете стените в добрия, стар деколин. Дървен или вишневочервен от онзи степан мокет, за който се захващат коткитe.

Покривка на калинки с кристален пепелник върху телевизора

Ако телевизорът ви е с плосък екран и няма как върху него да се позиционират вещи – лошо. Трябва ви нормален телевизор, върху който да позиционирате покривчица с извезани калинки, върху която пък да се мъдри девствен кристален пепелник.

Зелени или сини плочки в банята

Изкъртете буржоазните сиви, черни т.н. плочки и налепете нещо в зелено или синьо. Нека плочките са еднакви на пода и по стените. Може да са монохромни или на малки кръгчета.

Жълто пластмасово канче в банята

Необходимо ви е за много неща. Ако на гости дойде куче, може да му сипете да пие вода от него. Като спре водата, може да слагате в него бързовара и да се поливате. А и за декорация не е лошо.

Боб в чиния с памук

Позиционирайте боба, заровен в мокър памук в чинийка, някъде на перваза. Скоро ще покълне и ще е много красиво. Тогава може да го преместите в кофичка от кисело мляко.

Мушката на балкона

Пластмасовите саксии с мушката в различни цветове са задължителен интериорен елемент в соц квартирката с бабешки дъх. Нали знаете, че в случай на констипация може да се прилагат и като разхлабващо средство? Съчетайте полезното с приятното.

мушкато

Булана на дивана

За никой не е тайна, че диваните се перат трудно. Едно петно – цял живот срам. Затова е добре отгоре да се сложи червена булана, която хем ще придаде соц излъчване на хола, хем ще предпази диваните от изцапване. Върху нея е добре да спи котка. По принцип може и губер, но е по-скъп.

99002970_1_800x600_bulani-gr-veliko-tarnovo_rev003

Ракия в бутилка от кока-кола с капачка от Fanta

Някои деца до ден днешен смятат, че кОлата всъщност е ракия.

Тежка секция със стъклени витринки с ромбчета

Добре е зад витринките да позиционирате най-хубавите чаши за чай, които не сте ползвали никога, както Вътре може да сложите кичури от първата подстрижка на децата.

Балатум и дантелени пердета в кухнята

Тази комбинация от по-грубовата текстура за пода с ефирната дантелена нежност по прозорците ще спечели овации от гостите ви.

Дистанционно в пликче

Знаете, че пликчетата на дистанционните не се изхвърлят, нали?

Порт манто върху кожена облицовка

105251553_2_171x132_portmanto-zakachalka-snimki_rev003

Печка Диана

83659648_1_585x461_pechka-elektricheska-diana-gr-gorna-oryahovitsa

 
 

Здравият сън и сексът са най-важни за щастието

| от |

Здравият сън и сексът са по-важни за щастието от парите, установиха британски учени, цитирани от в. „Мирър“.

Проучването е извършено от Националния център за социални изследвания, след което резултатите са анализирани от консултантската фирма „Оксфорд икономикс“, която разработи точков индекс на щастието. Той показа, че дори тройното увеличаване на доходите на домакинството носи само две точки, докато добрият нощен съд повишава чувството за щастие на средностатистическия британец с цели 15 точки.

Сексът също повдига духа. Хората, които са доволни от половия си живот, имат средно седем точки повече от останалите.

Други фактори, допринасящи за щастието, са силните семейни и приятелски връзки, сигурната работа, здравето на близките. Те са много по-важни от лъскавите коли и екзотичните почивки.

Хората се чувстват добре и когато могат да излизат на открито, когато разговарят с приятели и съседи, когато са семейни.

Младите семейства са най-щастливата демографска група.

 
 

Джеймс Кромуел беше обвинен за участие в протест

| от |

Актьорът Джеймс Кромуел беше обвинен за хулиганство и влизане без разрешение в чужд имот за участието в протест срещу използването на косатките за шоу на „Морски свят“ в Сан Диего.

Обвинението може да означава 90 дни затвор или глоба до 400 щатски долара.

Кромуел, който беше номиниран за награда „Оскар“ за ролята на фермера във филма „Бейб“, е казвал, че предпочита да лежи в затвора, вместо да плаща глоби. Той е на 77 години.

Актьорът протестира по време на шоуто „Среща с косатките“ в края на юли, като застана с още шестима други активисти пред публиката, облечен с тениска с надпис „Морски свят“ е гаден“. След това Кромуел каза през мегафон на публиката, че „Морски свят“ осъжда косатките на преждевременна смърт.

 
 

Лейди Гага се оплака колко тежка е славата в биографичен филм

| от |

Лейди Гага написа емоционално послание до феновете си във връзка с излизането на документалния филм за нея в Нетфликс, съобщи Асошиейтед прес.

Филмът разкрива „че славата, не е толкова хубаво нещо, колкото хората си представят“, написа певицата в Туитър. Тя добави, че известността носи самота, изолация и психологически е много натоварваща, защото „променя начина, по който хората те гледат“. Лейди Гага обясни, че отношението й към славата е „сложно“, защото знае, че „съдбата й е да е певица“.

Документалният филм „Gaga: Five Foot Two“ беше представен на кинофестивала в Торонто. Той е за създаването на албума „Joanne“ и изпълнението на Лейди Гага на Супербоул.