Потопът на Балканите

| от |

Разрушени къщи, свлачища, спрян ток – на много места в Сърбия и Босна гледката е почти апокалиптична. Градове и села са под вода, а мините, изплували на повърхността, допълнително затрудняват спасителите, пише Дойче веле.

0,,17644300_403,00

Катострофалните наводнения на Балканите отнесоха живота на поне 44 души. Спасителните отряди в босненския град Добой са изправени пред опустошенията, нанесени от водната стихия и свлачищата. Нивото на водата на някои места в града е достигнало до четири метра. Свлачищата, които се активизираха в последно време, са оставили стотици хора в Босна без дом. Само за три дни в региона са паднали толкова дъждове, колкото е обичайно за три месеца.

Валежите предизвикаха най-големите наводнения в региона от 120 години насам. „Най-висш приоритет сега е откриването на загиналите,“ казва кметът на град Добой Обрен Петрович. От два дни насам спасителните отряди се опитват да проникнат в град Шамац. „Положението е катастрофално. Гледан от хеликоптер, градът прилича на море“, казва кметът Саво Минич и допълва, че евакуацията на хората засега протича хаотично.

Десетки хиляди са принудени да напуснат родните си места

В съседна Сърбия ситуацията също е критична. Особено силно засегнат от наводненията е град Обреновац в близост до Белград. Овладяно е положението в съседните градове Шабац, Митровица и Костолац. Властите в Белград обаче се подготвят за нова приливна вълна. Хиляди доброволци помагат при изграждането на диги от чували с пясък по брега на река Сава.

5460214-3x2-700x467

„Белград е готов да посрещне приливната вълна“, заяви кметът на града Синиша Мали. И на други места в Сърбия доброволци помагат на спасителни отряди при укрепването на дигите. „Това, което ни сполетя се случва веднъж на 1 000 години“, заяви сръбският премиер Алескандър Вучич. Критична остава ситуацията по поречието на река Сава, която преминава през Северна Босна и Западна Сърбия. Десетки хиляди души в двете страни са принудени да напуснат домовете си. 100 000 домакинства са без ток.

Опасност от противопехотни мини

Центърът за борба с противопехотните мини в Босна /MAC/ предупреждава населението, че водните маси и свлачищата изкарват на повърхността и противопехотни мини. По данни на властите около 120 000 мини от времето на войните в бивша Югославия през 1990-те години все още не са обезвредени. Много страни от ЕС оказват помощ на жертвите от наводненията и свлачищата, сред които Германия, Австрия и Русия. Експерти от Германското дружество за техническа помощ /THW/ вече са на място и помагат на местните власти в преодоляване на опустошителните последици от наводненията. Агенция Ройтерс съобщава, че икономическите последици от наводненията вероятно ще бъдат огромни, тъй като са опустошени земеделски земи, които са от голямо значение за икономиките на Сърбия и Босна. Според финансовия министър Лазар Кръстич, цитиран от агенция ДПА, предварителна оценка на щетите в Сърбия да бъде направена в сряда / 21.5./ Сръбските медии отсега говорят, че щетите ще възлязат на милиарди евро.

 
 

7 града, които трябва да посетите през есента

| от chronicle.bg |

Есента е най-красивият сезон за пътуване. Шарените листа, умиращото слънце, светлината...всичко в есента е толкова красиво, че чак боли.

Поради някаква причина тя не е най-популярния сезон туристически, което я прави още по-подходяща за пътуване.

В галерията сме подготвили 7 града по наш избор, които е добре да посетите през октомври и ноември. Единият е български…и никога няма да познаете кой е.

 
 

Как да направим перфектния чай според Джордж Оруел

| от chronicle.bg |

Според Джордж Оруел „чаят е една от основите на цивилизацията“ и както много от съгражданите си британци, той също има силно мнение за това как се приготвя напитката.

Един ден през 1946 Оруел осъзнава, че готварските книги имат скромни инструкции за приготвяне на чай и решава да се справи с тази оскъдица. Той публикува метода си в „Evening Standard“ през януари същата година. Въпросният метод е както следва:

 

1) Използвайте чай единствено от Индия или Шри Ланка. За Оруел по-евтините чайове „не вдъхват достатъчно стимул“. Също така „китайските чайове са окей, но човек не се чувства по-мъдър, по-смел или по-оптимистичен след като ги пие“.

2)Приготвяйте чая в порцелан или глинен съд и само в малки количества. Чай, направен в съд по-голям от чайник или в съд направен от метал (с изключение на калай) или с емайлово покритие, според Оруел, има лош вкус.

3) Затоплете чайника предварително. Поставете го в задната част на печката. Писателят твърди, че да се залее чайника с топла вода, за да се затопли, не е оптимален вариант.

Някои хора действително загряват съда, в който ще приготвят чай, предварително. Това се прави по две основни причини. Първо, така се избягват счупвания заради голямата разлика в температурата на горещата вода и студения съд. Второ, така вкусът на чая става по-богат, особено на черните чайове. Предварително загрятият чайник поддържа температурата на водата висока за по-дълго, а това повлиява топенето на чая.

Разбира се, по въпроса се водят много спорове. Други пък твъдят, че предварителното затопляне ощетява вкуса на по-леките чайове. Според трети няма никаква разлика…

4) Правете чая силен. Тук Оруел е непреклонен, дори въпреки факта, че по това време във Великобритания са били позволени само по 2 унции (56 грама) чай на човек на седмица. Но колко силен? Около 6 чаени лъжици с връх на четвърт чайник. Според лондончанина „една чаша силен чай е по-добре от 20 чаши слаб“.

5) Чаят трябва да плува спокойно в чашата, докато се топи. Всякакви рестрикции около движението на чаените листенца вредят на потенциала му.

6) Водата трявба да ври, когато се сипва в чайника. Джордж дори съветва съдът, в който се кипва водата, да се държи на огъня (ако печката ви е газова), докато се сипва чайника.

7) Разбъркайте чая и оставете листенцата да се въртят. Това помага на чая да се свари.

8) Ползвайте широка чаша. Това помага, твърди Оруел, да се запази напитката топла по-дълго. В малка чаша „чаят става студен преди човек дори да го е почнал“.

9) Сметаната разваля вкуса. Във Великобритания чаят се сервира с мляко, а през 40-те години млякото се е продавало без да се обира сметаната на повърхността. „Прекалено сметанестото мляко дава лепкав вкус на чая“ са думите на Джордж Ордуел.

10) Първо сипете чая и след това млякото. Това е може би най-спорната точка от рецептата. За по-любопитните: науката ни съветва (да, има изследвания по този въпрос) първо да сипем млякото, защото ако е го сипем второ топлата вода ще го нагорещи неравномерно, а това ще накара протеините да се денатурират. Тоест, ще си загубят структурата и ще се съсирят.

И отново – дали съсирените протеини вредят или обогатяват чая се спори.

11) Не го подслаждайте! Ако човек приготвя чай по руския начин, Оруел позволява подсладители. Иначе – твръдо не.

 

Бонус факт:

Държавата, която пие най-много чай на глава от населението, не е Великобритания, а Турция с почти 8 килогрма на човек.

 
 

6 брилянтни роли на Виго Мортенсен

| от chronicle.bg |

Днешният рожденик е известен американски актьор, но освен актьор, малко хорат знаят, че той е и певец, поет, художник и фотограф. Иначе казано – автентичен човек на изкуството.

Носител е на награди „Сателит“, „Британска награда за независимо кино“ и награда на „Гилдията на киноактьорите“. Номиниран е за „Оскар“, „БАФТА“, „Гоя“, два пъти е номиниран за „Златен глобус“ и пет пъти за „Сатурн“.

Този мъж е роден в Ню Йорк на днешната дата през 1958г. Майка му е американка, а баща му датчанин. Прекарва детството си в Аржентина, където баща му е мениджър в птицеферма.Когато е на 11 години родителите му се развеждат и Виго се връща с майка си в Ню Йорк, където се дипломира в университета „Сейнт Лоурънс“. Следващите две години прекарва в Европа, където сменя различни професии – шофьор на камион, продавач на цветя и работник във фабрика, преди да се завърне в Щатите и да се посвети на актьорството.

Мортенсен владее отлично английски, испански и датски, може да говори на френски и италиански и разбира шведски и норвежки.

В галерията може да видите шестте му любими наши роли. А вашите?

 

 
 

Независимото кино ни връхлита с пълна сила на So Independent 2017

| от chronicle.bg |

Осмото издание на Sofia Independent Film Festival пристига на 26-ти октомври, по-мащабно от всякога. Стотици филми са подали заявление за участие, селекцията е повече от амбициозна – над 90 игрални, документални, пълнометражни и късометражни филма в продължение на 11 дена, до 5-ти ноември.

Филмите са разделени в няколко категории – игрално, документално, българско независимо кино, българско късометражно кино, международно късометражно кино, спортни филми и филми извън конкурсната програма.

За първи път фестивалът включва конкурсна програма, като няколко журита ще излъчат победителите в различните категории. Сред членовете са световни имена в независимото кино (Габриеле Каполино. Шрути Ганули, Лорен Хамдънс) и български творци (Мартичка Божилова, Евтим Милошев, Божидар Манов и други) За втора поредна година „Ню Бояна“ ще излъчи победител в категорията „най-добър филм в развитие“, който да получи награда от 50 хиляди лева за реализиране.

„Лъки“ е заглавието, което ще открие фестивала тази година. Прожекцията ще бъде премиерна за страната ни и с нея се отдава почит на филмовия творец Хари Дийн Стантън, който почина през септември. Сред останалите заглавия, които ще можем да видим, са „Призови ме с твоето име“, „Жената на пазача на зоопарка“, „И после светлина“, „Ад на Земята: Възходът на Ислямска държава“, „Маймуна“ и много други. Няма да ви разкриваме всичките – просто отидете в Кино Люмиер Лидл, Дом на киното, Кино Одео, Г-8. Евро синема, Кино „Влайкова“ и DaDa Cultural Bar между 26-ти октомври и 5-ти ноември.