Кино за път (Част 1)

| от |

От италианската провинция в Тоскана през три щата в Северна Америка до ретро гледки към Вечния град, едни от най-добрите филми за път и пътешествия са тук…

Под небето на Тоскана

Преди „Яж, моли се и обичай“ e този филм и книга. Франсис Мейл създава любов на американските читатели с романа си „Под небето на Тоскана“. Тя разказва истинската си история за това как решава да зареже уредения си живот в Америка като университетски преподавател и да си купи вила в италианската провинция. Когато Франсис вижда 200-годишната вила, сгушена в сърцето на Тоскана, тя знае, че е открила своето място. И нейната афера с Италия и не само с държавата, но и с един мъж там, започва. Историята на писателката се превръща в бестселър и през 2003-а се появява филма с Даян Лейн в ролята на Франсис. Сниман в сърцето на Тоскана, филмът е едно вкусно, любовно и невероятно преживяване в Италия.

Моторни дневници

Филмът, базиран на „Мотоциклетни дневници“ на Че Гевара и книгата „Пак на път: пътешествие през Латинска Америка“ на писателя Алберто Гренадо, разказва за истинските приключения на двамата, в ранните им 20 години, когато решават да обиколят част от Латинска Америка с мотоциклети. Това се случва през 1952 година и според много изследователи, това пътуване и сблъсъкът с бедността и различните социални прослойки, оформят голяма част от мирогледа му. Филмът е от 2004-а, а Гаел Гарсия Бернал играе Че Гевара. За фон на прекрасния филм е красивата Латинска Америка.

Беднякът милионер

Базиран на романа на индиеца Викас Сваруп, историята разказва за младия индиец Томас – във филма преименуван на Джамал, който печели „Стани богат“ на базата на личния си опит и преживявания в миналото. Филмът е адаптиран от Дани Бойл и взима 8 Оскара през 2009-а, а Дев Пател, който дебютира в голямото кино, има номинация за BAFTA. Независимо от наградите обаче, филмът е една наистина екзотична разходка в Индия, каквато е и прекрасният роман.

Римска ваканция

Филм от времето, когато романтичните филми бяха точно толкова добри и ценени, колкото и драматичните такива. Това е филмът, който печели първия и единствен „Оскар“ на Одри Хепбърн, след него тя е номинирана още 4 пъти, а през 1993-а получава „Jean Hersholt Humanitarian Award“, която се води „Оскар“, но реално не е такъв. В „Римска ваканция“ Одри Хепбърн си партнира с Грегъри Пек, като двамата – той журналист, тя принцеса, и двамата под прикритие един от друг, прекарват един незабравим ден в Рим. Обикалят най-известните места и дори минават през няколко типични римски партита. Филмът е наистина прекрасен, а Хепбърн и Пек само допълват великолепния Рим, който дори и черно-бял изглежда величествен.

Сред дивата природа

Режисиран и написан от Шон Пен, филмът разказва истинската история на студента Кристофър Маккендлес, който след завършване на университета дарява цялото си имущество и събраните си пари, и се отправя на пътешествие сред дивата природа. Той изоставя колата си в пустинята и се отправя на мечтаното пътуване, като накрая започва да живее в изоставен автобус в Национален парк Денали в Аляска. Крис живее като пие разтопен сняг и яде само неща, които сам е уловил и си е набавил. През цялото време си води дневник, който служи за написване на книга и след това за направата на филма.

Писма до Жулиета

Романтична историята, която ще ви заведе на пътешествие из цяла Италия. Аманда Сейфрид играе журналистка, която отива на романтично пътешествие с годеника си във Верона, но тъй като той я оставя, за да си върши своята работа, тя отива до балкона на Жулиета, където намира старо любовно писмо. След като му отговаря, младата журналистка изведнъж се озовава в ситуация, в която възрастна британка и нейният внук я намират във Верона и се впускат на пътешествие, за да открият загубената любов на възрастната дама. Към удоволствието от красива Италия добавям и Ванеса Редгрейв в ролята на възрастната британка, която си партнира със съпруга си Франко Неро, който пък играе загубената й любов.

Телма и Луиз

Един от най-феминистките филми на 90-те години. А Сюзан Сарандън и Джина Дейвис са неговите икони. Те играят модерните Бони и Клайд, макар и не точно – Телма и Луиз, които един ден, след случка, след която убиват изнасилвач, яхват колата и потеглят на последното пътешествие в живота си. Те решават да правят каквото си искат, докато полицията не ги хване и така успяват да обиколят няколко щата в Америка, като приключват своето незабравимо пътуване на Гранд Каньон. Един от филмите икони на 90-те години и едно от топ творенията на Ридли Скот.

 
 

Ан Бронте – „тайнствената непозната“

| от Дилян Ценов |

По ирония на съдбата такава е дръзката английска писателка, Ан Бронте – като заглавието на едноименния й роман – „Тайнствената непозната“. Дълги години тя остава сравнително непозната за читателите, въпреки гения си. 

За биографията на сестрите Бронте се знае малко. Те са трите от шест деца на бедния английски пастор Патрик Бронте и Мария Брануел. Първите две дъщери на семейството умират на ранна възраст от туберкулоза. Шарлот е най-голямата от трите сестри писателки, следвана от Емили и най-малка е Ан. Семейството има и един син, Патрик Брануел.
Ан Бронте е родена на на 17 януари 1820 г. в графство Йоркшир. Когато е на година и половина майка й умира и грижата за четирите деца, поема леля им, Елизабет. Бащата се грижи те да получат домашно образование. Трите сестри рядко излизат извън границите на имението, а Ан става любимка на леля си Елизабет. Четирите деца на семейство Бронте вземат уроци по музика, литература и изкуство. Оттам тръгва интересът им към създаването на истории. Момичетата обичат да прекарват часове в градината, създавайки свои измислени светове, в който вплитат собствени сюжети и герои. Историите в са фантастични, нереални и приказни.

522165408
Getty Images

Като деца Ан и Емили са неразделни. Оприличават ги на близначки. Но Емили е изпратена в пансион, където поради буйния си нрав не успява да се задържи за дълго и скоро се връща вкъщи, а Ан заема нейното място в пансиона. Противоположно на сестра си, Ан е старателна, амбициозна, копнее да получи добро образование, за да бъде независима – нещо, което по-късно ще се появи като тема в творчеството й. 

След приключване на образованието си Ан работи като гувернантка в заможно семейство. Но след като брат й, който също работи в имението, е уличен в интимна връзка със стопанката, двамата напускат.
Първата книга на сестрите Бронте се появява през 1845. През лятото сестрите са безработни и се връщат в имението на баща си. Там Шарлот открива поезията на Емили. Трите решават да обединят творчеството си в обща книга и плащат за публикуването й. По това време не се гледа с добро око жената да се занимава с писане. Нейната роля е тази на майка и съпруга, всичко друго е отклонение от нормите. Затова трите сестри пишат под псевдоними – Кърър (Шарлот), Елис(Емили) и Актън(Ан) Бел. От книгата са продадени само две копия за една година.
Това не отказва жените и скоро те изпращат три романа на различни издателства. Те излизат през 1946 г. Този на Ан се казва „Агнес Грей“, публикуван е заедно с единствения роман на Емили, „Брулени хълмове“. Година по-късно Шарлот публикува бестселъра „Джейн Еър“.
Първият роман на Ан е най-слабо посрещнат и остава по-скоро в сянката на двата гениални романа на сестрите й. Вторият й роман обаче става събитие, което преобръща представите за съвременна литература.

„Тайнствената непозната“ (The Tenant of Wildfell Hall) е публикуван в края на юни 1848 и веднага предизвиква фурор. За шест седмици тиражът се изчерпва. Тематиката е нестандартна и нова за консервативната Англия.

Популярният роман на Бронте разказва историята на жена, която се нанася в малко селце в Англия със своето дете, и отказва да влезе в обществото. Мистериозността й става повод за слухове и подмятания по неин адрес. Гилбърт Маркъм отказва да повярва и се запознава с „тайнствената непозната“ Хелън Греъм. Първата и третата част са написана под формата на писма, които главният герой пише до свой близък, а втората е разказана от името на Хелън Греъм. Романът е смятан за първия феминистки роман. За първи път ролята на жената е разгледана в друг контекст – тя е видяна като независима, способна сама да вземе живота си в свои ръце. Отказът да остане под крилото на мъжа е нещо немислимо за времето.
Скоро след публикуването му семейството е сполетяно от редица трагедии. През септември същата година умира братът на сестрите Бронте, Патрик (на 31 години). Два месеца по-късно Емили умира от туберкулоза. Това е шок за по-малката й сестра. Здравето й се влошава и в началото на следващата година (1849) се разболява от туберкулоза.

598455647
Getty Images

Ан Бронте умира на днешната дата (28 май) 1849 г. В Йоркшир, Англия на 29 години. След смъртта й Шарлот отказва да даде „Тайнствената непозната“ за преиздаване под претекст, че е твърде революционна и не разглежда изчерпателно и вярно темата за женската роля. Дали мотив за това е обективната преценка на един добър писател, какъвто е Шарлот, или обикновена сестринска завист можем само да предполагаме.

Факт е обаче, че това е най-предизвикателната и революционна творба писана от известното писателско трио и днес вече заема подобаващо място в историята на литературата, а авторката му получава признанието, което заслужава.

 
 

Рецепта за експериментална торта с безглутеново брашно и кафява захар

| от Росица Гърджелийска |

Когато Роси ходи на гости, Роси носи торти. Ето един пореден експеримент, който се случи в 2 сутринта. И разбира се, кучо одобри рецептата с много мляскане и протести, защото не получи парче…

Нужни съставки:

Нужни продукти:
За блата:
100 гр масло
230 гр крема сирене
6 жълтъка
13 белтъка
60 гр безглутеново брашно
60 гр царевично нишесте
160 гр кафява или кокосова захар
ванилия
кокосово брашно за поръсване

за крема:
500 гр маскарпоне
500 гр кисело мляко
150 гр кафява захар
ванилия
какао на прах
1 ч. ч. силно подсладено кафе

Начин на приготвяне:

  • Загрейте фурната на 160 градуса
  • Разтопете маслото и крема сиренето в малка тенджерка на слаб огън и бъркайте до получаване на хомогенна смес.
  • Разбийте жълтъците в голяма купа и бавно започнете да добавяте кремата с маслото. Не спирайте да разбивате.
  • Добавете брашното и нишестето и разбивайте за още около 2 минути.
  • Измийте и подсушете бъркалките и в голяма тенджера разбийте белтъците до получаване на меки връхчета.
  • Започнете бавно да добавяте захарта към белтъците и разбивайте няколко минути до получаване на твърди и лъскави връхчета.
  • На няколко етапа добавете белтъците към останалата смес и бавно разбъркайте до получаване на гладка смес.
  • Добавете ванилията и разбъркайте добре.
  • Покрийте с хартия за печене дъното и стените на дълбока тавичка.
  • Изсипете сместа и разклатете добре, за да елиминирате по-големите балони.
  • Сложете тавата в друга дълбока тава, пълна със студена вода.
  • Пече се на 160 градуса за 25 минути, след което температурата се намалява до 130 градуса и се пече още 55 минути.
  • Вади се от фурната. Не използвайте чиния, за да обърнете кекса, а ръката си. Бързо обелете хартията от кекса и оставете да изстине върху решетка.
  • Разрежете на 2 или на 4 блата като използвате дълъг конец. Аз разрязах кекса на 4 блата и направих две отделни торти.
  • В голяма купа пригответе крема като разбиете киселото мляко със захарта. След това добавете маскарпонето и продължете да разбивате, докато всичко се смеси добре и стане леко и пухкаво. Не прекалявайте, защото може да се пресече. Добавете ванилията и разбъркайте внимателно.
  • Сиропирайте един блат с кафе, поръсете с какао и нанесете обилно от крема. Сложете отгоре още един блат и повторете.
  • Това цялото нещо се превръща в един мек разкош от аромати и прелестни цветове.

рецепта, торта

 
 

Палеонтолози откриха останки от морско чудовище на брега на Волга

| от chronicle.bg, БТА |

Международна група учени откри останки от плиозавър на брега на р. Волга край Уляновск.
Огромното чудовище Luskhan itilensis (главния дух) е живяло преди 130 милиона години. Само черепът му е бил дълъг 1,5 м.

Плиозаврите с къси шии са разновидност на плезиозаврите. Те в действителност не са били динозаври, но са живели заедно с тях и са били топ хищници. Имали са необичайно тяло с четири големи плавника, твърд торс, а дължината на шията им е варирала.

Новооткритото чудовище е било с тънка и дълга муцуна, която изненада специалистите. Тя е характерна за речните хищници. Според специалистите това означава, че плиозаврите са имали по-широка екологическа ниша.

Чудовището от Волга не е най-големият известен плиозавър. През 2009 г. в Дорсет беше открита фосилизирана двуметрова глава на Pliosaurus kevani.

 
 

AlphaGo победи най-добрия играч на Го и спира да се състезава

| от chronicle.bg |

Преди няколко дни AlphaGO, изкуственият интелект на DeepMind, за първи път победи Ке Жи, най-добрия играч на древната китайска бордова игра Го.

Сега хората от екипа на AlphaGO започват да работят по други проекти.

През изминалата година Хасабис и екипът му значително подобриха изкуствения интелект. Това доведе и до безапелационната победа на AlphaGo във Вужен, Китай – три успеха срещу Ке Жи за изкуствения интелект. Когато DeepMind представи AlphaGo, сериозните Го играчи попитаха дали е достатъчно умен, за да предизвикат най-добрите от тях. Когато той победи южнокорееца Лий Седол, мнозина се оплакваха, че изкуственият интелект по някакъв начин имитира интуицията, която се изисква, за да се играе тази изключително сложна игра. Но тъй като екипът на DeepMind продължи да подобрява тази изненадващо мощна система, топ играчите на Го не можеха да развият достатъчно уникален и понякога превъзхождащ стил на игра.

AlphaGo може би ще бъде използвана в областа на роботиката и автомобилите, обявиха от DeepMind, подразделението за изкуствен интелект на Google. Важното е, че изкуственият интелект надви най-добрите в сфера, за която се твърдеше, че е невъзможно. Или поне не би трябвало да е възможно днес. AlphaGo повече няма да се състезава, а ние ще следим с огромен интерес към следващия проект на екипа зад него.