#BookClub: Книги за четене от Панаира на книгата

| от | |

Ежегодният зимен панаир на книгата вече чука на вратата, затова всички ние, книжни плъхове, трябва да изготвим прилежен списък с книги за купуване и четене.

Надяваме се този, който екипът ни състави тук, да се хареса и на вас, за да си изберете нещо от там.

„Младост“, Паоло Сорентино

Сорентино създава един от шедьоврите на годината, безспорно, две години след прекрасния „Великата красота“. Това е хартиената версия на великолепния му филм разказ за любовта, смъртта, секса и важните неща в живота по принцип. Филмът не е създаден по книга. Това е един вид сценария, по който Сорентино работи. Препоръчваме. А повече за филма, може да прочетете тук.

„Пациент 64“, Юси Адлер-Улсен

Дайте ни скандинавци, които пишат страшни истории за убийци, и ни оставете цяла зима с тях на топло вкъщи. Ако се чудите коя криминална поредица от скандинавски автор си заслужава времето и енергията, моля, запознайте се с датчанина Юси Адлер-Улсен. Суперзвезда в родината си, а скоро и по света. Това е четвъртата книга от поредицата му за сприхавия инспектро Карл Мьорк, който оглавява малкия Отдел Q, за когото сме писали вече. Дали новият му роман си заслужава? Може да се обзаложите.

Star Wars: Оръжието на джедая“, Джейсън Фрай  

С наближаването на премиерата на новата ера от „Междузвездни войни“, няма как да не сме на тази вълна. Много поредици с различни истории от света създаден от Джордж Лукас, ще намерят място на книжния пазар и свои верни читатели. Ние пък препоръчваме ето тази.

„Ема“, Алекзандър Маккол Смит

„Проектът Остин“ е нещо, на което си заслужава да обърнете внимание. Известни автори разказват по свой и модерен начин класическите произведения на Джейн Остин. Това е третият роман от поредицата и е един от фаворитите ни. Първо, защото е любимата ни история от талантливата британска авторка, и второ, защото неин автор е прекрасният Алекзандър Маккол Смит, чиято „Дамска детективска агенция номер 1“ обожаваме и до днес.

„Онова, което не ме убива“, Давид Лагеркранс

Четвъртата част от поредицата на Стиг Ларшон е вече тук. Тя е писана от журналиста Давид Лагеркранс, но е правена по записки оставени от самия Ларшон. Ако наистина харесвате скандинавските страшни криминални истории, то Ларшон и неговите Лисбет Саландер и Микаел Блумквист, са техните царе. Препоръчваме и всяка от киноверсиите на романите и чакаме новата такава, за която вече се говори усилено.

„Уди. Биография“, Дейвид Еваниър

Уди Алън може и да е позагубил част от магията си от едно време, но това не може да омаловажи нещата, които е снимал преди, нали? Ако и вие сте кино фрийкове като нас, то биографията на Уди Алън е нещо като задължителна. Спорен, скандален, странен, награждаван, обожаван от едни и отричан от други, Уди Алън е модерен гений. А четенето за него никога не би навредило.

„Тихият американец“, Греъм Грийн

Романът на Грийн е писан през 1955-а, който има две филмови версии – от 1958-а и по-добрата – прекрасния филм с Майкъл Кейн в главната роля от 2002-а, за който Кейн получава номинация за „Оскар“ за изпълнението си. Историята разказва за двама американци в Сайгон по време на войната – единият безразличен към събитията, а другият – прекалено повлиян от тях. Една от класиките в модерната литература.

 
 

Кадри от новия сезон на Game of Thrones

| от chronicle.bg |

В България зимата не иска да си тръгне, а на екрана на HBO тя започна с финала на шести сезон на Game of Thrones. Епизодите ще се завърнат със сняг и бели бродници през лятото, а дотогава можем само да спекулираме какво ще се случи в тях, защото Джордж Р. Р. Мартин все още не е завършил своята книга „Ветровете на зимата“, а благодарение на това феновете разчитат малкия екран да ги насочи към финала на историята.

Седми сезон ще бъде предпоследен за хитовата поредица. Идеи кои ще бъдат водещите действащи лица в него можем да получим от кадрите, които HBO разпространи.

Какво мислите, че ще се случи в новия сезон на Game of Thrones?

 
 

Съботна рецепта за еклери

| от chronicle.bg |

Ще ви прозвучи трудно… ще се изплашите… Но всъщност пареното тесто не се прави толкова трудно. Дори и да е без глутен. Както казва Роси – възможно е, а магията се намира в кухнята.

Всяка седмица Росица Гърджелийска ни предлага от своите рецепти за вкусотии, направени по нестандартен начин.

Роси работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да посещава интересни места по света. В блога й www.primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.

Ето нейната рецепта за безглутенови еклери: 

Нужни продукти:

125 мл вода
125 мл пълномаслено мляко
110 гр масло
140 гр безглутеново брашно – комбинация картофено, тапиока и оризово
1 с.л. кафява захар
1/2 ч.л. сол
4-5 яйца
4 какаови зърна – обелени и счукани

Предложение за крем:

300 гр маскарпоне
1 с.л. кисело мляко
2/3 ч.ч. кафява захар
ликьор Амарето

Ще ви е нужен пош с голям кръгъл накрайник, за поставянето на крема  в еклерите.

еклери роси

Начин на приготвяне:

В средно голяма тенджера загрейте водата, млякото, маслото, захарта и солта и разбъркайте с дървена лъжица до пълно смесване.

Когато течността заври добре, наведнъж добавете брашното и започнете да бъркате много енергично до получаване на тесто, което да се отлепи от стените на тенджерата. Целия процес отнема секунди. След като се отдели от стените, продължете да бъркате още 20-30 секунди.

Прехвърлете тестото в купа и оставете да изстине леко, но трябва все пак да си остане доста топло.

Едно по едно започнете да добавяте четири яйца, като всяко яйце трябва да се поеме от тестото и то да стане еднородно, преди да се добави следващото. За първите две яйца може да използвате миксер, но след това продължете с дървена лъжица.

Тестото трябва да стане меко, но не течно и в никакъв случай твърдо. Може да ви се наложи да използвате част от петото яйце. Така че предварително си разбийте петото яйце и остатъка ще използвате за намазване на еклерите преди печене.

Прехвърлете тестото в пош с широк, кръгъл накрайник и се шприцоват топки с около 3 см диаметър върху хартия за печене или още по-добре – силиконова тавичка за печене.

Загладете повърхността с четка с остатъка от петото яйце, като действате внимателно, без натиск.
Поръсете със счуканите какаови зърна.

Пекат се на 200 градуса без вентилатор около 25 минути, в моята фурна стават за около 45 минути, като ги оставям вътре във фурната, след като съм я изключила, за да се изсушат още повече. Трябва да станат златисти като на снимките. Ако не са – продължете да ги печете.

Трябва напълно да изстинат върху решетка, преди да се напълнят с крем.

Разбийте маскарпонето с киселото мляко и малко по малко добавете захарта. Недейте да разбивате твърде дълго време, за да не се пресече.

Добавете ликьора, ванилия и каквито други аромати искате и внимателно разбъркайте с лъжица.

Напълнете еклерите със шприц. Внимание – пристрастяващи са!

 
 

5 сериала за телевизията, които да гледате по телевизията

| от |

Телевизията е велика магия. Можеш да покажеш всичко, да излъжеш, да пускаш глупости с часове, да се правиш на маймуна и винаги ще има поне един човек, който ще те гледа и дори ще те хареса. Телевизията е медията с най-силно влияние в модерния свят и нито интернет, нито онлайн стриймовете могат да я победят.

Телевизията е истинска магия. Там може да си на места, без реално да бъдеш на тях, може да си тъп, но да изглеждаш умен, можеш да си забавен без да имаш и един грам чувство за хумор. Телевизията придава онзи дребен блясък върху хората, след който всеки се чувства с 10 см по висок.

Негово величество малкият екран! Той ти дава толкова много и те мами по онзи приятно сладък начин. Той може да е мелодраматичен в тежките моменти и силно захаросан в сладките. И ти нямаш нищо против. От „Малката булка“ да майстори-готвачи, телевизията предлага всичко. Там има всичко. От експерти, които говорят мъдро по всякакви въпроси до маймуни, които правят фокуси.

Телевизията е сладкото изкушение и понякога се прави трудно. Особено, когато се стремиш към добра телевизия. Дали такава е останала, някои хора се съмняват, но ние не. Затова и имаме една селекция от пет адски добри сериала, правени за телевизия, в които се разкава за правенето на телевизия. Приятно четене.  

 
 

13 сериала, които ще искате да изгледате на екс

| от chronicle.bg |

Някои сериали просто не те оставят на мира!

Сериалите са виновни за толкова много изпуснати пътувания, тежки работни дни и провалени сесии по света. Хората, независимо от възраст и пол, будуват до ранни зори само за да изгледат още един епизод.

И това е прекрасно! Сериалите са прекрасно забавление, което често ни отделя от ужасите на реални свят, показвайки ни доста по-ужасен. Затова в днешната ни галерия сме събрали 13 сериала, които ще искате да изгледате наведнъж. Приятна събота и неделя!