Как математичка и конструктор станаха пчелари

| от |

Миглена Иванова

Сякаш има магия в отлично организирания живот на пчелите, при който всяка си знае мястото и между тях няма завист, злоба, алчност, а всички всеотдайно работят на принципа „Един за всички, всички за един“

Винаги съм си казвала, че математиците са интересни хора. Случайно съдбата ме сближи с математичката Даниела Челебиева, чиято доброта и искреност личат от пръв поглед. Разбрах, че тя е и пчеларка, общественичка, хористка, танцьорка дори…  

1404_300514

Като ученичка Даниела прекарва ваканциите при роднините си в с.Осен, Силистренско, където нейните чичо и стринка гледали пчели и събирали билки. Надали тогава си е мислила, че именно пчеларството ще бъде част от живота й. По стечение на обстоятелствата през 1996 г. заедно със съпруга си, който е шесто поколение потомствен пчелар,  поемат грижата за 30 пчелни семейства, след като свекър й се разболява. Дотогава мъжът до нея работи нещо съвсем далечно от пчеларството – той е конструктор на първия военен камион в Технологичния институт за автомобили и трактори в Шумен. Там се трудят 400 научи работници – всички съкратени по време на демокрацията.

И така, математичка и конструктор след поредните уволнения се заемат професионално с пчеларство. Днес кошерите са 180, преди 2 години били 300, но след зимата на 2012 г. останали половината. Работата е много, затова и децата на Челебиеви са неотлъчно до пчелина.

- Аз отговарям за боядисване на пчелните кошери, за сковаване на пчелните рамки, за поставяне на восъчни основи, за стопяване на пчелния восък, за вадене на пчелния мед, прополиса, восъка, както и за хигиената на пчелина – разказва Даниела.

И допълва, че съпругът й се грижи за отглеждане и размножаване на пчелните семейства, за направа на нови кошери и рамки, за ремонт на старите, за поддържане на техниката в изправност, за косене на тревата и пръскане на дърветата с препарати за растителна защита. Той е конструктор на комбинираните восъкотопилки, които работят на слънце и на ток, на количките за пренасяне на сандъчета с рамки за центрофугиране, както и на самите сандъчета. 

- Работата на професионалния пчелар е целогодишна, тежка физически, тя често се извършва при неблагоприятни атмосферни условия, а и ужилванията от пчелите са много – откровеничи Даниела. 

В разговора бързо стигаме до живота на пчелите. Интересни са подробностите за пчелните семейства, техните навици, представителите на пчелните семейства, разпределението на функциите в кошера… Има ли любовна игра, кога се размножават? Какви са тайните и къде е магията?

Магнетична и сърцата, което е типично за  човек, свързан така близо с живата природа, Даниела ненадейно ме прави част от пчелния свят. Тя разказва за нашите читатели, че пчелите от всяко пчелно семейство представляват един организъм, при тях има строга йерархия, а семейство без пчелна майка не е семейство. 

Пчелната майка е два пъти по-голяма от пчелите-работнички, по-голяма е и от мъжките индивиди – търтеите. Пчелите-работнички изпълняват различни функции през своя кратък живот: първо са кърмачки, после събирачки на нектар и прашец, водоноски и накрая чистачки. Предусещайки смъртта си, те сами напускат кошера. 

Сред хората думата търтеи е синоним на мързелив и ленив човек. Но при пчелите ролята на търтеите е да поддържат постоянна и оптимална температура в кошера, а в летните жеги да го охлаждат. Наричат ги „свирачи“ или „гайдари“ в семейството, защото произвеждат характерна мелодия със своето жужене при вентилирането. Търтеите съпровождат пчелната майка за оплождането й, което се извършва на специално търтеево сборище. Майката се опложда от чужди търтеи, като всеки от тях умира след половия акт.  

Роенето е естествено размножаване на пчелното семейство. То става през юни. Ако на пчелите им стане тясно, тогава те залагат маточници, от които се люпят млади пчелни майки. Старата майка, заедно с активни пчели-работнички, напуска кошера и търси ново място за живеене, а в кошера остава да работи млада майка. Така се оформят две и повече пчелни семейства.

Даниела е увлекателен разказвач и разговорите с нея могат да продължат с часове. Тя споделя,че събирането на пчелен мед започва с цъфтежа на овошките около 25 март и тогава пчеларите за първи път през годината пускат пчелите да събират сладък мед. Стоков мед се добива през юли и август, т.е. тогава остава мед и за пчеларя. Едно пчелно семейство добива по 120 кг пчелен мед на година, като само 20 кг са за пчеларя, останалият е за храна на семейството. Събира се и по 30 кг пчелен прашец, повечето за собствена консумация. 

Питам дали пчелите са нападателни и опасни  за хора с алергии. Челебиева казва, че пчелите не са агресивни насекоми и жилят само когато има заплаха за кошера или заплаха за храната им. Плашели се от силен шум или от интензивни движения като ръкомахане например. Пчелното семейство брани кошера си в радиус от 2 метра. Пчела, която ужили, умира, затова казваме, че пчелите са жертвоготовни за семейството си. Пчелите стават агресивни от токсичните за тях препарати за растителна защита. 

- На какви опасности са изложени пчелите и защо са толкова важни за живота на планетата? 

- Пряка опасност за пчелите са промените в климата и отравянията. Косвените опасности идват от намаляване броя на пчеларите, поради невъзможност да се препитават от пчеларство. Пчелите са необходими за живота на планетата, заради опрашването, на което се дължи всяка трета хапка от нашата храна, и то най-здравословната – плодове, зеленчуци, семена, ядки и билки, даже тютюнът се опрашва от пчелите. За съжаление грижите на нашата държава са 10-кратно по-големи за тютюнопроизводството, отколкото за пчеларството.

Проблемът се задълбочава. В Програмата за обща селскостопанска политика на ЕС за 2014-2020 г. няма предвидени средства за директни субсидии на всяко регистрирано пчелно семейство, което обрича отрасъла на агония и гибел. Пчеларството е единственият отрасъл, за който няма директни субсидии, а икономиката ни не е пазарна и производството на пчелен мед се нуждае от дотации, за да съществува. Факт е, че българският пчелен мед се изнася от търговците почти изцяло за Германия на цена от 5,30 лв., а Германия го изнася за страни извън ЕС на цена от 5 евро. Същевременно Министерството на земеделието и храните разрешава внасяне на некачествен китайски мед за раздаване на социално слаби български граждани, като го купува на по-висока цена, отколкото се изкупува българският пчелен мед!!!

- Как да опазим пчелите, какви трябва да бъдат нашите грижи? 

- Необходимо е спазване на нормативната уредба за предпазване на пчелите от отравяния при растителнозащитни мероприятия, трайни забрани: за употреба на неоникоиноидите, за отглеждането на ГМО култури и за добив на шистов газ. Вече година и половина се бави приемането на Закона за растителна защита, съдържащ клауза за забрана на пръскане със самолети. Искаме държавната помощ за съфинансиране на застраховането на пчелни семейства в размер на 1 млн. лева да се дава за покриване на щети, причинени на хора и животни от пчелоужилвания, така както гражданската отговорност покрива щети, причинени на застрахован автомобил.  

Грижата за пчеларите е грижа и за пчелите и обратно. 

- Какви видове мед приготвяте? Кой е най-предпочитан и търсен?

- Имаме два пчелина: единият е в регион с горска и полска растителност, другият – с ливадна и полска растителност. От първия пчелин добиваме акациев, липово-слънчогледов и августовски билков букет с магарешки бодил, а от втория – еньовски билков букет, слънчогледов и от магарешки бодил. Най-предпочитан е акациевият, защото остава течен 2 години, докато другите до 3 месеца кристализират. Всеки пчелен мед е с лечебните качества на билките, от които е добит. Имам клиент, който е алергичен към повечето видове пчелен мед, но към липово-слънчогледовия не е. Правили сме изпитвания в Институтите по ботаника и микробиология на БАН на различните видове мед, който пчелите ни произвеждат. Оказа се, че всеки съдържа по 50 вида билки с ярко изразени антибактерийни и антивирусни свойства. 

- В днешно време пчелните продукти не са ли най-ценните и най-важните за нашето здраве и не изместват ли понякога таблетките? 

- В днешно време за полезността на пчелните продукти най-много говори и пише проф. Христо Мермерски заедно със сина си д-р Йонко Мермерски. Аз участвах в няколко негови предавания, които той посвети последователно на пчелния мед, прашеца, млечицето, прополиса и пчелния восък. Медът е храна, но и лек, който го ползва – до век здрав ще живее!

Прашецът е белтъчната храна на пчелите, той е единственият натурален продукт, който съдържа всичките 24 аминокиселини, необходими на човека, заменими и незаменими. Прашецът се препоръчва да се ползва пролет и есен по 3 месеца за повишаване на имунитета и укрепване на организма, ефективен е при проблеми с простатата. 

Млечицето е храната, която пчелните майки консумират през целия си живот, на което дължат дълголетието си. Докато пчелите-работнички живеят от 35 дни (летните пчели)  до 6 месеца (зимните пчели), то пчелните майки могат да живеят до 8 години. Препоръчва се да се приема пролет и есен по 2 месеца, наричат го еликсир на здравето и дълголетието. 

Интересен факт е, че трите продукта, смесени заедно, в съотношение: 1 кг пчелен мед, 100 грама пчелен прашец и 10 грама пчелно млечице, имат по-силно действие, те съдържат всички витамини, макро- и микроелементи, необходими за здравето на човека. Сместа се консумира след като престои 7 дни, за да се разтвори прашецът от ензимите в пчелния мед. За възрастни – по 1 супена лъжица, за деца – по 1 чаена лъжичка на гладно, три пъти дневно. 

Прополисът е природен антибиотик, към който бактериите не стават резистентни, защото природата непрекъснато го променя. Проф. Мермерски препоръчва прополисът (по 30-40 капки от 30% клеева тинктура) всекидневно да присъства в здравословната закуска, която се състои от чаша кисело мляко с овесени ядки и по лъжичка пектин, канела и пчелен мед. 

Восъкът се използва за приготвяне на мехлеми и пластири, а медената пита е ефикасна при заболявания на щитовидната жлеза. 

Пчелните продукти са сред лекарствените средства на съвременната медицина, те са алтернатива на фармацевтичните продукти. Искам да отбележа приноса на големия български лекар д-р Стоймир Младенов за поставяне лечението на хронични болести с пчелни продукти на научна основа. Той е световно признат за „баща на апитерапията“, дял на медицината, занимаваща се с профилактика и лечение с пчелен мед, прашец, млечице, прополис, восък и др. 

Даниела Челебиева казва,че е многолика, може  да бъде весела и сериозна, мечтател и борец. Определя се като принципен и честен човек, за нея „казаната дума е хвърлен камък“.  Всеотдайна е към семейството, съседите, приятелите и колегите, не се примирява с нещата, които я дразнят….
Дани има влечение към пеенето, пише стихове и песни, организира пчеларски празници. Среща се с приятели и пътува с художествени състави из страната за участия в концерти. Обожава децата и внуците си.

Питам я дали иска да бъде поне за миг на мястото на пчелите, да живее техния живот? И тя ми отговаря,че би искала да живее техния организиран живот, при който всяка пчеличка си знае мястото, няма завист, злоба, алчност, всички работят всеотдайно на принципа: „Един за всички, всички за един!“. 

Вълнува се от факта, че пчеларите в България произвеждат най-качествения мед, а изнемогват, че пчелите и природата ни дарява с уникални пчелни дарове, които са еликсир на здравето и дълголетието, а народът ни мре от инфаркти и инсулти (70% от всички смъртни случаи), от рак (17%), докато пчелният мед и другите пчелни продукти предпазват от тези болести. Формулата за успех на Челебиева е да има програма „Училищен пчелен мед“, чрез която българските ученици да получават по лъжичка натурален мед на закуска заедно с „училищното мляко“, да се предоставя на социално-слаби и на пенсионери поне по 1 кг пчелен мед годишно. Така медът ще се пласира в България, децата ни ще растат здрави, а възрастните по-малко ще боледуват, прогнозира Даниела. Нека станем отново „страна на розите“, вместо „страна на склерозите“!

Инвестиции, пречки, приемственост, бъдеще

Необходими са сериозни финансови инвестиции: земя за настаняване на пчелина, помещения за съхранение на пчеларския инвентар, за центрофугиране на пчелния мед, за почивка на пчеларя. Големи са разходите за транспорт. Едно пчелно семейство струва около 250 лева заедно с кошера, един пчелар-любител трябва да се грижи за 70 пчелни семейства, за да си осигури месечно възнаграждение от 240 лв., докато за пчеларя-професионалист са необходими поне 120 пчелни семейства. Но това е непосилно физически и за едните, и за другите, ето защо при вадене на меда се включват децата, роднини и приятели. 

Проблемите на пчеларите от 2004 г. насам са: ниските изкупни цени на едро на пчелния мед; липсата на стокова борса за изкупуване на пчелния мед; бюрократични пречки за директни продажби на пчелните продукти; въвеждане на 10% данък върху добитата продукция; висока смъртност при пчелите, както поради климатичните особености, така и поради отравяния с пестициди, заради неспазване на нормативната уредба; невъзможност за застраховане на пчелните семейства срещу кражби и отравяния. 

Това отблъсква младите хора от тази професия и я обрича на изчезване. Остават най-вече пенсионери, които се занимават любителски с пчеларство. Двамата със съпруга ми получавахме субсидии за периода от 2008 до 2011 г. През 2009 и 2010 г. получихме половината от полагащите ни се средства, а през 2012-а не получихме нищо.

Тези пречки и загубата на 50% от пчелните ни семейства през пролетта на 2012 г. ме огорчиха и унищожиха оптимизма ми, че от пчеларство може да се живее…

 
 

България е на 25-о място в света по скорост на мобилния интернет

| от chronicle.bg |

Страната с най-бърз мобилен интернет в света е Южна Корея, сочат данни на Open Signal. С близка скорост са Норвегия и Унгария. Докато в Южна Корея можете да ползвате интернет със скорост 37.5 мегабита в секунда, в Норвегия – 34.8, то в Унгария скоростта е 31 мегабита в секунда.

Open Signal са изчислили данните за 87 държави. Средната скорост за 4G връзка е 17.4 mbps, което означава, че трите топ държави скоростта е почти два пъти по-висока. Въпреки това обаче количеството време, което хората прекарват свързани с wifi мрежи не намалява, а точно обратното. Например в Южна Корея потребителите прекарват 50% от времето си с wifi връзка.
Това значи, че мобилната връзка се използва не за да замени wifi мрежите, а за да ги допълни.

България е на 25-о място по скорост на мобилния интернет и изпреварва страни като Великобритания, Италия, Германия и Франция.

 
 

Жените и малцинствата полека си проправят път в Холивуд

| от chronicle.bg, по БТА |

На жените и малцинствата им провървя повече тази година – те правят добро впечатление в надпреварата за наградите „Оскар“, но все пак са слабо представени, сочат резултатите от изследване, цитирани от Франс прес.

В доклада си за 2017 г. за разнообразието в Холивуд учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис анализирали 200 филма, които събрали най-големи приходи през 2015 г., и 1206 телевизионни предавания, излъчени през сезона 2014-2015 г.

За този четвърти годишен доклад те проучили също наемането на жени и представители на малцинствата за 11 вида заетост, свързана с дейност пред и зад камерата.

„В сравнение с предишния доклад добрата новина е, че жените и представителите на малцинствата са постигнали напредък, особено в телевизията, където понастоящем се наблюдава нещо, което може да бъде окачествено като златен век – оповестиха от центъра за афроамерикански изследвания „Ралф Бънч“. – Лошата новина е, че въпреки напредъка жените и малцинствата остават слабо представени в телевизията.“

Резултатите от изследването са публикувани няколко дни преди церемонията по връчването на наградите „Оскар“.

Тази година ситуацията е различна – рекорден брой чернокожи актьори са номинирани за престижните отличия. Въпреки това „изключването“ на цветнокожи и жени от Холивуд остава тревожно, отбелязаха авторите на изследването.

Малцинствата съставляват 40 на сто от населението на САЩ, но едва 13,6 на сто от изпълнителите на главни роли и 10,1 на сто от режисьорите са техни представители. Макар жените да съставляват половината от населението на страната, едва 29 на сто от главните роли са поверени на жени и 10 на сто от режисьорите са жени. „Белите мъже продължават да доминират, а на цветнокожите и жените трудно се предоставят възможности, за да успеят“, поясни ръководителят на изследването и директор на центъра „Ралф Бънч“ Дарнел Хънт.

 
 

Как да не бъдем идиоти, когато ходим на лекар

| от |

След като великите мислители от Националната здравно-осигурителна каса заложиха в проекта за Националния рамков договор за 2017 г. идеята лекарите да бъдат глобявани, в случай че 6 месеца след изписване на лечение, пациентът не е постигнал идеалните стойности в изследванията си, концепцията за това що е то лекар и има ли почва у нас, тотално помътня.

Бруталните неуредици в здравната реформа, започнала през 2000 г., доведоха до масово стопяване на доверието между пациенти и лекари и до заклеймяване на лекарското съсловие като черната овца на обществото. Участие в тази упорита деградация взеха и политиците, докоснали се до здравната реформа, и недобросъвестните и некомпетентни лекари, и процъфтяването на самодиагностиката и самолечението, и други неща.

Резултатът в крайна сметка е ясен: много недоволни лекари, много млади медици, заминаващи зад граница и много разочаровани пациенти.

За да подпомогнем поне леко изтупването на мръсотията от лекарската професия, ви предлагаме кратък наръчник за нормално поведение при посещение на лекар. В случая ще говорим за семейните лекари или т.нар. джипита, но повечето правила се отнасят със същата сила и до специалистите.

Не вдигаме скандали пред кабинета

Някои лекари приемат със записани часове, други – не. Във всички случаи е възможно да почакате малко пред лекарския кабинет. Да, наясно сме, че си имате друга работа – трябва да подписвате договори, да пишете проекти, да спите, да гледате в една точка или да управлявате японските финансови пазари. Но каквато и да е работата ви, вие сте там, защото имате нужда. И както са открили учени от Занзибар, никой за нищо не ви е длъжен. Ако се появи спешен случай, той ще влезе преди вас, дори да сте с час. Ако се появи лекар – колега на вашия лекар – също. Ако дъщерята или майката на вашия лекар намине за „здрасти“, тя вероятно също ще се вмъкне преди вас. Не правете от това грандиозен проблем, а се възползвайте от времето да си поцъкате малко на телефона.

Не нахълтваме в кабинета с искания

Сега, това трябва да е ясно. Ако имате симптом, да кажем гадене, и сте проверили в Google на какво може да се дължи този симптом, след което сте решили, че имате нужда от ядрено-магнитен резонанс, то е препоръчително да пропуснете личния си лекар и да отидете в някоя частна болница. Там срещу необходимата сума, ще ви направят ЯМР. Вие не казвате на лекаря си от какви изследвания и от какви медикаменти имате нужда. Той преценява това и назначава изследвания или предписва лекарства, ако сметне, че е необходимо. Ако желаете да разчитате на самодиагностика и самолечение, никой не може да ви спре, но и никой не е задължен да удовлетворява исканията ви и да поема отговорност за решенията ви. Особено когато става дума за отговорност за живота и здравето ви. Искате доплерово изследване, защото имате обрив на петата? ОК. Намерете медицинско лице, което да ви го направи, платете си и си го разчитайте. В противен случай се доверете на лекаря си и неговата преценка.

Внимаваме с думата „направление“

Е, да. Лекарите са твърде чувствителни, когато опре до направления. Знаете ли защо? Направленията за специалисти са чекове на стойност 15 лв. И са лимитирани от НЗОК. Когато личният лекар надвиши лимита, го глобяват. И това се случва често, тъй като понякога много пациенти наистина се нуждаят от направления, а те не стигат. А човеколюбието и професионалното отношение, присъщи на добрите лекари, не им позволяват да отказват направление на хора, които действително имат нужда от тях. Това е причината лекарите да реагират малко агресивно на изказването „Искам направление“. Особено когато не е придружено от оплакване и обяснение.

Не спорим с лекаря на медицинска тематика

Ако обичате да водите спорове на разнородна тематика – имате Facebook и кварталната кръчма. В лекарския кабинет може да се водят спорове (стига случайно „джипито“ да има време да си говори с вас за предстоящите избори, Григор Димитров, нивото на телевизионната журналистика и у нас и каквото друго ви вълнува), но не и на медицинска тематика. Ако вие разчитате на „интуиция“, „познаване на собствения организъм“, „Google“, „група във Facebook“, статия в „Трета възраст“ и „вуйна ми е имала същото и каза…“, човекът срещу вас разчита на 7+ години медицинско образование, тежки колоквиуми и зубрене на учебници, с тежестта на хипопотам единия и пълни с думи, които вероятно не можете да произнесете, камо ли да разберете. Затова по-добре стойте спокойно и слушайте. Ако нещо ви притеснява в преценката на лекаря, винаги може да потърсите второ мнение при друг медицински специалист. И това е съвсем в реда на нещата.

Не занимаваме лекаря със странични неща

Със сигурност имате и други проблеми, освен здравословните. Всички имаме. И искате да ги споделите. Почти всички искаме. Възможно е близките да не ви обръщат внимание, колегите да пренебрегват страданията ви, а психотерапевтът ви да е в отпуск. Уви, лекарят не е човекът, който трябва да изслуша скръбната ви тирада за това как дъщерята от Щатите не се обажда, бащата е започнал да изкуфява, гаджето се държи кофти, шефът пак не е вдигнал заплата (скапан задник) т.н. Не е честно да превръщате лекаря си в психотерапевт или приятел. Дори той да е така добър да ви изчака „да си кажете“, пропиляването на времето му не е справедливо към онези, които висят пред кабинета и също чакат за неговото внимание. Ако толкова искате да говорите точно на този човек за живота си, поканете го на кафе.

Не задаваме въпроса „Ама ти как никога не се разболяваш, някаква тайна ли имаш?“

В този въпрос има зловредна завист, която дразни. Освен това, съдържа невярно твърдение. Лекарите не само че се разболяват, но и умират. И поради високо стресовото естество на работата им, всъщност смъртността при тях е на много високо ниво. Ако се удивлявате на това, че при лекарите непрекъснато ходят болни хора, някои от тях заразноболни, а те си стоят все здрави, успокойте се. Това може да се дължи на имунитет или на ползване на маска, но със сигурност не е вследствие на някакво тайно хапче, което всички медици пият всяка сутрин, за да пребъдат, докато пациентите им тънат в болести и дезинформация.

Не навираме здравното си осигуряване в лицето на лекаря

Това, че сте здравно осигурени, не е похвално, а нормално. Някакви ваши пари всеки месец отиват някъде, за да имате спокойствието, че ако/когато ви се наложи да ползвате медицински услуги, няма да се налага да теглите бърз кредит. Здравното осигуряване обаче не покрива всичко. НЗОК отпуска определени пари за определени неща и лекарят ви е безсилен пред системата, която е дефинирала какво ви се полага срещу сумата, която внасяте. Затова не се дръжте надменно и изискващо поради факта, че си плащате здравните осигуровки. Когато сте в лекарския кабинет, вие не сте клиент, а пациент. Клиент сте във фризьорския салон. Нали? Има разлика.

 
 

Какво става, когато свалиш 50 килограма

| от chronicle.bg |

Да свалиш килограми не е никак лесно. Да успееш да смъкнеш 50 килограма е истинско постижение. Преди да тръгнете на дългото пътешествие към красивото тяло обаче, трябва да знаете какво правите – увиснала кожа и различни здравословни проблеми са част от рисковете, за които е добре да бъдете подготвени. Независимо дали искате да свалите 10 килограма или 100, трябва да сте наясно, че това ще промени целият ви живот.

Предлагаме ви историите, които няколко жени разказват пред „Today“. Те са свалили много килограми и разказват за нещата, които биха предпочели да знаеха, преди да започнат.