Коледен уют за износ

| от |

Традиционните германски коледни базари печелят популярност и на Острова. Британците вече нямат нужда да пътуват до Германия за чаша греяно вино и вурст преди Бъдни вечер, защото вече си „внасят“ коледен уют от Германия, пише Дойче веле.

duesseldorf_christmas_market_market4

В наши дни британците умират за светлинни гирлянди, дървени павилиони или пък лешникотрошачки. В павилионите в огромни тигани цъцрят ароматни лакомства, на входа – старовремска детска въртележка. Ухае на греяно вино и канела, навалицата пред щандовете е огромна, всеки иска да си купи вурстче и захаросани бадеми. С други думи: типичен германски коледен базар… стига да не се намираше на брега на Темза, и ако на отсрещния бряг не се очертаваха познатите силуети на Биг Бен и Уестминстърското абатство.

Коледни екстри

Традиционният коледен базар, който се намира недалеч от гара Ватерло, е само едно от многото места, където британците се опитват да проумеят духа на германския коледен уют. „Тези базари стават повече с всяка изминала година“, разказва Беатрикс Вербеек, германка, която продава греяно вино в един от дървените павилиони.

От близо десетилетие в Обединеното кралство се провеждат коледни базари по германски образец, тази година те са над 15 на брой. Базарът край гара Ватерло се провежда от четири години насам. Първоначалните 30 павилиончета през тази година са се увеличи на 70. Освен греяно вино и вурстове в тях се предлагат фламандски пици, облекло и белгийски шоколадови изделия. Има и артикули, които е трудно да бъдат открити на коледните базари в Германия – като бъргъри с месо от щраус, т. нар. „каминен кейк“ с шоколад или пък печено на скара бяло сирене, което се сервира с риба и зеленчуци.

Най-добрите в света

„Германските коледни базари са известни с това, че са най-добрите и най-празничните в света“, казва Джейми Уелс, шефът на друг, още по-голям, лондонско-германски коледен базар недалеч от Хайд парк и съответно наречен Hyde Park Winter Wonderland. Тук тази година са разположени над сто павилиона и Джейми Уелс е убеден, че базарът е „почти тъй хубав както в Германия“.

Много британци, които допреди няколко години редовно пътуваха преди Коледните празници до Франкфурт, Нюрнберг или Кьолн, сега си остават на Острова. Няколко германски фирми, които доскоро организираха специални пътувания до германските коледни базари, сега вместо това организират базари по германски образец във Великобритания.

mainz_christmas_market_5

Бизнес за милиарди

В самата Германия коледните базари са сериозен икономически фактор – на тях сезонно заети са стотици хиляди хора, а оборотът им достига 5 милиарда евро годишно. Някои от собствениците на павилиони и панаирджийски атракциони правят в четирите седмици преди Бъдни вечер с греяно вино, вурстчета и бадеми над една трета от годишния си приход. Най-големите по оборот такива базари в Германия са в Дрезден и Нюрнберг. Общо коледните базари в Германия привличат по 160 милиона посетители годишно. А всеки един от тях оставя средно по 30 евро на коледните базари.

 
 

Сладкодумният разказвач, който ви къса нервите

| от Констанс Бонасьо |

И вие сте го виждали. Нещо повече – срещате го всеки ден, и още по-лошо – чувате го.

Той няма конкретен образ, претворява се и се видоизменя, сякаш крие магьосническа пръчка в джоба си. В битката за вашия слух и съзнание, той е готов на всичко – да прави циганско колело; да търси на мобилното си приложение сграда, която се вижда, само и само да ви разкаже защо отива до нея; да жонглира с портокали от промоционалната витрина, за да ви разкаже, че цитрус пресата му се е прецакала.

Въобще – където ви свари, там ще ви облъчва с тегавите си безкрайни разкази.

Вече не ни преследват само досадни бабички, за да ни омагьосват с ишиаса си, с темерутщината на зетя си и следването на внучката в Америка. Те разказват надълго и нашироко своето житие-битие, защото сте имали неблагоразумието да ги подкрепите на слизане от трамвая. В отплата на това, че сте прихванали костеливата им ръчица, можете да изслушате какви ли не истории – колко лъжат на Женския пазар; как вече и медът не е истински; как „Топлофикация” казала, че ще ги компенсира, но не ги компенсирала; колко вярвали на Радан Кънев; как такава зима не е имало от 30 години насам…

Сладкодумният разказвач има много лица, а и обхватът на темите му постоянно се разширява.

Той може да е чичката в метрото, който обяснява как е оставил колата на паркинга, за да не се навира в задръстванията. Следват биографични данни на автомобила – година на производство, година на покупка, марка, кубатура на двигателя, цвят, тапицерия…И всичко това, само защото си му казал на коя спирка да слезе.

Друга разновидност на сладкодумния разказвач е съседката – грижовна къщовница и домакиня.

Тя ще ви изпили нервите докрай. Само заради непридвидливостта ви да носите снопче розмарин в ръка, се започва, та не се свършва. И тя готвела – пък как нарязала лука, пък как задушила гъбите, пък изпекла спанак с ориз. И докато готвела, пуснала една пералня и прахосмукачка, извела кучето, изгладила, изплела пуловер с еленче. И всичко това, само защото й казахте, че в магазина има пресни подправки.

За сладкодумния разказвач от социалните мрежи хич няма да отваряме и дума. Той е описван подробно и многократно.
В заключение можем да кажем, че сладкодумният разказвач, не е никакъв разказвач, още по-малко сладкодумен. Той си е една жива досада…

И нашият съвет на патил и препатил човек, магнит за сладкодумния разказвач, е веднага, щом го разпознаете, да побегнете. Друго спасение няма.

 
 

„Т2 Трейнспотинг“: 8 момента в качествени дози

| от |

„Т2 Трейнспотинг“ удря кината с хероиновия си юмрук и 20 годишна пауза, която е натрупала сладко-горчива носталгия и дори малко романтичен поглед към този чудесен наркотичен епос.

Рентън, Sick boy, Спъд и Франк Бегби се завръщат на голям екран, за да продължат историята там, където тя е спряла преди много време. Все едно си натиснал пауза и си превъртял времето. Усещането от „Т2 Трейнспотинг“ е именно такова.

Епичен, сюрреалистичен, дълбокомислен, унищожителен… „Трейнспотинг“ като цяло е филм, който е оформил самосъзнанието на безброй хора у нас и по света. Монолози, тоалетни, псувни, наркотици, фантазии и тотално обмисленото унищожаване на живота, като такъв, са онези неща, които придават своята уникална краска на този величествен филм и го държат високо горе вече толкова време.

20 години са дълъг период за появата на едно продължение, но както казват американците: but here we are! Точно както е планирано в главата на откачалника Ървин Уелш в романа продължение на „Трейнспотинг“ – „Порно“. 20 години по-късно четирима уникално прападнали младежи се събират отново в Единбург, за да разкажат своята простичка философия за живота.

Но „Т2 Трейнспотинг“ не е „Порно“, макар да има всички нужни опорни точки в себе си. Все пак той е изменил леко на Уелшовата идея за продължение и е направил своя версия на събитията с единбургската четворка. Тя не е по-лоша, просто е по-различна.

Истерията, наркотиците и абстракното виждане, са примесени с една лека нотка на носталгичност по отминалото време и отминалите грехове. Но не се безпокойте, Рентън, Sick Boy, Спъд и Бегби са ги заместили с нови.

„Т2 Трейнспотинг“ е достойно продължение на своята първа част.

Макар това да е филм, който да няма нужда от продължение, защото е казал достатъчно на онези, които са успели да го чуят, той получава такова. И ние го препоръчваме за гледане.

Междувременно ви предлагаме осем от най-добрите, надрусани, сантиментални и насищащи момента от втория филм. Без спойлери. Приятно гмуркане в най-добрата кинотоалента този месец. В галерията горе.   

 
 

Рецепта за рулца от тиквички

| от Росица Гърджелийска |

Това е вкусна рецепта, подходяща както за вегетарианци, така и за месоядни. Причината – можете да добавите месо по желание. В противен случай може да се насладите на вкусотия, подходяща за по-топлото време. Неин автор е Росица Гърджелийска.

ТЯ работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да посещава интересни места по света. В блога на Роси www.primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.

Ето и нужните продукти за рулцата от тиквички: 

3 тиквички
1 голяма глава лук
250 гр гъби
250 гр доматена пасата
15 чери домати
чубрица
магданоз
1 ч.ч. настърган пармезан
сол и пипер
3 лъжици олио от гроздови семки

DSCN8100

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на дължина на тънки ленти, посолете ги обилно и ги оставете да се изцеждат около 30 минути.

През това време нарежете на ситно лука и гъбите, сложете ги в тиган с олиото и ги гответе, докато омекнат.

Добавете към тях доматената пасата и чери доматите и продължете да готвите, докато се сгъсти.

Добавете чубрицата, магданоза и сол и пипер на вкус.

Попийте лентите от тиквички с кухненска хартия, завийте ги в рулца и ги подредете в тавичка за печене.

Във всяко рулце сложете малко от соса и остатъка намажете отгоре. Поръсете с пармезан, хвърлете във фурната и изпечете до златисто.

Сервирайте горещо и накарайте всички да ахнат във възторг. (Разбира се, ако сте неудържимо месоядни, не се страхувайте да добавите бекон или малко телешка кайма)

DSCN8105

 
 

Сериалите, които свършват през 2017

| от chronicle.bg |

Нищо не е вечно.

Гадното чувство, когато приключиш хубав сериал и се чудиш какво да правиш с живота си, е познато на всички – обикновено това се случва с хубавите книги. Да приключи сериалът ви завинаги обаче – ето ви съвсем друга мъка.

Миналата година се разделихме с много актьори. През тази обаче ни очаква краят на много сериали. Подготвихме галерия с всички тях.