Киев днес: огън и лед

| от | |

Специален репортаж от мястото на събитието на Стюарт Уилямс от АФП Москва 

Киев е една от онези столици с неочакван чар. Построен на хълмовете с изглед към Днепър, градът незабавно пленява с неговите калдъръмени улици, паркове и еклектична архитектура. Вероятно биха могли да завиждат за някои неща на Москва, например културната изтънченост. Но Киев наваксва с атракциите на един провинциален град, град, където птиците пеят в центъра на града, където времето тече в своя собствен ритъм.

ukraine-kiev-clashes_m

Посетителите, които дойдоха в Киев за Евро 2012 очакваха да се потопят в един пост-съветски свят, някъде в Дивия изток. И останаха изненадани и възхитени.

Но в последните дни, Киев изглежда много, много различно. В украинската столица вече има нещо, което прилича на военна зона, където воюващите страни се опитват да държат своите позиции. Тази сериозна криза с несигурни резултати ще доведе до компромис между правителството и протестиращите според оптимистичните прогнози, в противен случай се очаква гражданска война, според най-лошите прогнози.

ukraine-kiev-manif-UE_m

Бях в Киев на 24 ноември, денят на голямата демонстрация срещу внезапното решение на правителството, да погребе споразумението за асоцииране с Европейския съюз, под натиска на Москва.

По улиците имаше стотици хиляди хора. Атмосферата бе приятелска, множеството пее « Ukraina tse Evropa !» (Украйна е Европа). Жените с боядисаните им лица със звездите на Европа и мъжете, дошли със семействата, децата, стоящи върху раменете на родителите си. Забелязва се гняв, но по повечето лица има надежда, че мирните протести без съмнение ще са достатъчни, за да се гарантира бъдещето на страната.

ukraine-manif-europe-visage_m

Но два месеца по-късно, всичко е променено.

Бруталността на полицията и непреклонността на властите са радикализирали протеста. Желанието Украйна да се доближи до Европа бе изместено от нова цел : оставката на президента Виктор Янукович. И докато опозицията търси пътя си, екстремистката националистическа част от нея успя да поеме инициативата.

По време на традиционния протест в неделя, на 19 януари, на площад Независимост, дори речта на бившия боксьор и шампион Виталий Кличко е освиркана. За гнева на протестиращите в голяма степен е виновно гласуването в парламента, три дни по-рано, на нови сурови анти-протестни закони.

Следва впечатляваща гледка: повече от 100 000 души се събраха на един от най-големите площади в Европа.

ukraine-blesse-manif_m

И стана ясно, че нещо ще се случи.

Този следобяд протестиращите, които искат да превземат седалището на Парламента са спрени от полицията с цената на кървави сблъсъци. Създават се барикади на улицата Grouchevski водеща към Парламента. Нещо като фронтова линия, която между другото е все още в сила, тъй като полицията и протестиращите отказват да отстъпят.

Специални полицейски сили и по-радикалните протестиращи участват в битка с интензитет, какъвто рядко може да се види в една европейска столица, с гранати или коктейли Молотов. Впечатляващи сцени, приличащи на военни действия.

Кулминацията е достигната в сряда, 22 януари. Събудих се рано с новината, че един демонстрант е бил убит по време на сблъсъците през нощта.

ukraine-kiev-pave_m

През този ден на насилие, двама демонстранти бяха убити, а многобройни са ранените.

Отидох на място. Протестиращите бяха построили нова барикада от горящи гуми, образуващи завеса от черен и непрозрачен дим пред полицията. На това вече прилича Киев!

kiev-glace-manif_m

Кличко преговаря за „прекратяване на огъня“ в сектора, но в рамките на няколко часа тази нощ протестиращите подсилват техните барикади около площад Независимост. Подреждане на сняг, залят с вода, която веднага замръзва при минусовите температури. Над тези барикади опозиционни дейци с качулки.

ukraine-masque-manif_m

Дори местните хора започват да се губят в този нов пейзаж.

Въпреки това в Киев животът продължава, дори и зад барикадите.

В разгара на кризата на 22 януари, повечето магазини и ресторанти в центъра на Киев са затворени, но скоро след това те възобновиха своята работа.

Кризата разкри тъмната страна на местната политика, досега до голяма степен игнорирана. Анонимни побои, отвличания и убийства. Един друг Киев.

 ukraine-manif-molotov_m

 
 

Супергероите, които харесваме

| от |

Знаем, че всички харесват Спайдърмен, Супермен и Батман. Супергероите са guilty pleasure за момчетата, заради мрачната си натура, драматичното си минало и онзи леко прокрадващ се тестостеронен момент на хора, които могат всичко. Жените пък просто харесват мъже в тесни костюми. Изобщо във всякакви костюми.

Супергероите комбинират в себе си осанката на аутсайдера, лошото момче или съответно момиче, с уникална съдба и възможности, и възможността да ти направят чай и да натупат лошите едновременно.

Вселените на DC и Marvel – най-големите производители на силни и смели момчета и момичета на глава от населението, е пълна с истински интересни и готини персонажи. Независимо, колко стереотипни ви се струват.

Ние сме избрали точно пет броя от най-новите им тв и филмови попълнения, които гледаме винаги с удоволствие.

 
 

Алкохолизмът засяга по-сериозно жените, отколкото мъжете

| от chronicle.bg, по БТА |

Американски учени откриха доказателство, че алкохолизмът засяга по-сериозно системата за възнаграждение в мозъка на жените, отколкото на мъжете.

Системата за възнаграждение в мозъка се състои от амигдала и хипокампус, които утвърждават полезния опит и взимат участие в създаването на спомени и вземането на решения.

За изследването учените събраха 60 човека, възстановили се след дългогодишна алкохолна зависимост, като ги разделиха в групи по равно – 30 жени и 30 мъже. Те събраха и равна по численост група от доброволци без проблеми с алкохола. Участниците бивши алкохолици са спазвали режим на въздържание от 4 седмици до 38 години. Всички преминаха невропсихологични оценки и ядрено-магнитен резонанс, за да се отчетат промените в мозъчната структура.

Изследванията проведоха учените от болницата в Масачузетс и училището по медицина към Бостънския университет. Те установиха, че структурата на системата за възнаграждение в мозъка на жените алкохолички е по-голяма, отколкото при тези, които не страдат от зависимостта. В същото време същите структури са по-малки в главния мозък на мъжете алкохолици, в сравнение с тези, които не са алкохолно зависими.

Всяка година трезвеност се свързва с 1,8 % намаляване на размера на мозъчните вентрикули, което показва, че възстановяването на мозъка от вредите от алкохолизма е възможно.

„Откритията ни подсказват, че може да е полезно да вземем предвид половите различия при лечението на алкохолизма“, каза експертът Гордън Харис.

 
 

Съботна рецепта за еклери

| от chronicle.bg |

Ще ви прозвучи трудно… ще се изплашите… Но всъщност пареното тесто не се прави толкова трудно. Дори и да е без глутен. Както казва Роси – възможно е, а магията се намира в кухнята.

Всяка седмица Росица Гърджелийска ни предлага от своите рецепти за вкусотии, направени по нестандартен начин.

Роси работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да посещава интересни места по света. В блога й www.primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.

Ето нейната рецепта за безглутенови еклери: 

Нужни продукти:

125 мл вода
125 мл пълномаслено мляко
110 гр масло
140 гр безглутеново брашно – комбинация картофено, тапиока и оризово
1 с.л. кафява захар
1/2 ч.л. сол
4-5 яйца
4 какаови зърна – обелени и счукани

Предложение за крем:

300 гр маскарпоне
1 с.л. кисело мляко
2/3 ч.ч. кафява захар
ликьор Амарето

Ще ви е нужен пош с голям кръгъл накрайник, за поставянето на крема  в еклерите.

еклери роси

Начин на приготвяне:

В средно голяма тенджера загрейте водата, млякото, маслото, захарта и солта и разбъркайте с дървена лъжица до пълно смесване.

Когато течността заври добре, наведнъж добавете брашното и започнете да бъркате много енергично до получаване на тесто, което да се отлепи от стените на тенджерата. Целия процес отнема секунди. След като се отдели от стените, продължете да бъркате още 20-30 секунди.

Прехвърлете тестото в купа и оставете да изстине леко, но трябва все пак да си остане доста топло.

Едно по едно започнете да добавяте четири яйца, като всяко яйце трябва да се поеме от тестото и то да стане еднородно, преди да се добави следващото. За първите две яйца може да използвате миксер, но след това продължете с дървена лъжица.

Тестото трябва да стане меко, но не течно и в никакъв случай твърдо. Може да ви се наложи да използвате част от петото яйце. Така че предварително си разбийте петото яйце и остатъка ще използвате за намазване на еклерите преди печене.

Прехвърлете тестото в пош с широк, кръгъл накрайник и се шприцоват топки с около 3 см диаметър върху хартия за печене или още по-добре – силиконова тавичка за печене.

Загладете повърхността с четка с остатъка от петото яйце, като действате внимателно, без натиск.
Поръсете със счуканите какаови зърна.

Пекат се на 200 градуса без вентилатор около 25 минути, в моята фурна стават за около 45 минути, като ги оставям вътре във фурната, след като съм я изключила, за да се изсушат още повече. Трябва да станат златисти като на снимките. Ако не са – продължете да ги печете.

Трябва напълно да изстинат върху решетка, преди да се напълнят с крем.

Разбийте маскарпонето с киселото мляко и малко по малко добавете захарта. Недейте да разбивате твърде дълго време, за да не се пресече.

Добавете ликьора, ванилия и каквито други аромати искате и внимателно разбъркайте с лъжица.

Напълнете еклерите със шприц. Внимание – пристрастяващи са!

 
 

Chr хороскоп: Време за приключения и отстояване на позициите

| от Селена Астро |

Седмичен астрологичен обзор (от 24.04. до 30.04)

Седмицата започва с Луна преминаваща през знака Овен. Този транзит ще направи първите два дни от седмицата изключително подходящи за управление на хора и ресурси, спортни активности, авантюризъм или отстояване на позициите.

През периода най-комфортно ще се чувстват огнените знаци Овен, Стрелец и Лъв, както и хората с лични планети и асцендент в тези знаци. Те ще успеят да постигнат значителни личностни успехи и ще изпъкнат с уменията, външния си вид или интелекта си. Много е вероятно също така да срещнат хора, които да ги подкрепят и да им помогнат в начинанията.

Сряда и четвъртък Луната ще преминава през знака Телец, като в сряда в 16.00 часа настъпва новолуние в същия знак. Тогава движението на Луната съвпада с това на Слънцето. Събитието ще направи тези два дни неподходящи за стартиране на дейности, започване на финансови операции, сключване на сделки, въвеждане в ход на планове с цел бъдеща реализация, подписване на договори и купуване на важни неща.

Най-добре е да използваме периода за правене на равносметка и изготвяне на бъдещ план или стратегия, с които бихме могли да напреднем в избрана от нас посока.

Най-напрегнати ще бъдат тези два дни за неподвижните знаци Водолей, Скорпион, Лъв и Телец, както и за хората с лични планети или асцендент в тези знаци. При тях са възможни трудности и неразбирателства покрай заобикалящите, които не е изключено да ги обезверяват на моменти. Много е важно да избягват излишните разправии, понеже няма да са обективни и трудно ще стигат до компромис. Най-важното за тях е да се концентрират върху собствените задачи и да не гледат в чуждата паница.

Петък и събота Луната ще преминава през знака Близнаци и заради това й разположение е възможно да станем доста по-приказливи, общителни и любопитни.

Тези два дни ще бъдат подходящи за учене на нови неща, кратки пътувания, спортни занимания, провеждане на важни разговори, впускане във флиртове и любовни закачки.

Периодът ще бъде най-успешен за въздушните знаци Водолей, Везни и Близнаци, както и за хората с лични планети или асцендент в тези знаци. Голяма част от тях ще успеят да намерят своето място сред заобикалящата ги среда и ще осъществят отдавна жадуван професионален или личен напредък. Те ще отмятат задачите и ангажиментите си с лекота и ще жънат успехи, както на професионалното, така и на личното поприще.

В неделя Луната ще се намира в знака Рак, което ще направи последния ден от седмицата идеален за отделяне на време за семейството и домашните задължения, преподредба на дома и кулинарни експерименти.

Повечето от нас ще бъдат изключително интуитивни, грижовни и чувствителни към нуждите на другите.

Водните знаци Рак, Скорпион и Риби, както и хората с лични планети или асцендент в тези знаци ще се оставят да бъдат обгрижвани от другите или сами ще обгрижват някого.