Канелени рула

| от |

Гостуваме отново на любимия си кулинарен блогър Дарин Стойков на http://fkusno.com , с какво ли ще ни изненада този път?

Необходимите продукти за тестото

  1. 600 грама бяло брашно
  2. 1 пакетче суха мая
  3. 150 грама бяла захар
  4. 100 милилитра прясно мляко
  5. 125 грама (едно пакетче) масло
  6. три големи яйца

Cinnamon-Rolles-1

Сложете половината от брашното в голяма купа и посипете отгоре маята. В малка тенджерка стоплете маслото, млякото и захарта, но не да завира – достатъчно е маслото да се разтопи и захарта да се разтвори.

На тънка струйка добавете течността към брашното и маята, бъркайте добре с лъжица или с миксер на бавна скорост. Целта е да се получи нещо, което наподобява пареното тесто за еклери и това ще стане така заради температурата на млякото и захарта. След като стане хомогенна смес, добавете яйцата и разбъркайте добре докато се поемат от сместа.

Добавете и останалата половина от брашното и замесете меко тесто. Тук трябва да направя уточнението, че е възможно да ви потрябва и още брашно – то е деликатен продукт и грамажа винаги варира. Зависи от много неща – колко е старо брашното, къде е съхранявано, каква е температурата в стаята и дори дали навън е облачно или слънчево. Не месете много дълго, целта е тестото да се събере на топка.

Cinnamon-Rolles-2

Сложете го отново в купата, покрийте с фолио и го оставете да втаса за около час, час и половина докато удвои обема си.

Необходимите продукти за плънката

  • 100 грама стафиди
  • 100 грама орехи
  • 125 грама масло
  • 150 грама кафява захар
  • една супена лъжица канела

Cinnamon-Rolles-3

Ако искате да добавите и малко повече вкус, може да накиснете стафидите в някакъв ликьор, малко ром, кафе, бейлис … каквото обичате. След като поемат течността и набъбнат, задължително трябва да ги оваляте в брашно, за да се покрият отвсякъде – така няма да пуснат сок докато се пекат рулата и няма да ги оводнят излишно, а ще се изпекат и въпреки това ще останат меки, сочни и ароматни вътре в рулцето.

След като тестото е бухнало, премесете го да спадне и го разточете на правоъгълник. Зависи колко дебело искате да оставите тестото, но моята препоръка е да е по-тънко и правоъгълника да е с размери 60 на 40 сантиметра, ориентировъчно.

Cinnamon-Rolles-4

Поръсете върху разточеното тесто канелата, захарта, разпръснете равномерно ядките и стафидите и нарежете и поръсете с малки парченца масло. Завийте на плътно руло.

Опитът показва, че най-добре рулото да престои една нощ в хладилника (завито във фолио) но можете да го ползвате и веднага.

Нарежете на парчета, дебели около сантиметър и нещо и ги сложете легнали в плитка тава върху хартия за печене. Оставете ги да втасат отново и намажете отгоре със сметана.

Cinnamon-Rolles-5

Печете на 170 градуса (160 с обдухване) докато покафенеят отгоре – това ще отнеме приблизително 25-30 минути, но ги наблюдавайте, всяка фурна е различна.

Извадете ги и ги намажете топли-топли с втора порция сметана отгоре. Сега можете и да ги поръсите с обикновена захар, с пудра захар или с глазура от пудра захар и лимонов сок.

Съхранявайте в кутия на хладно място и ще издържат три-четири дена.

Cinnamon-Rolles-6

Наздраве! Много са приятни с чаша капучино, топло мляко или чай. Времето за приготвяне е приблизително 4 часа (в това число и втасването)

 
 

Снимат Peaky Blinders сезон 4

| от chronicle.bg |

Сезон 3 приключи преди 8 месеца. Сега сезон 4 вече се снима, а 5 се пише. Трейлъри, актьори и други детайли ще разгледаме тук.

Последното което знам: сезон 4 се очаква някъде през октомври. Том Харди се завръща. Сезон 5 се пише.

Записите започнаха съвсем скоро и затова все още няма трелър. За една нощ улиците на Ливърпул се състариха с 90 години. Имаме снимки на сета от няколко източника.

 

 

 

 

 

Ще има 6 епизода като във всеки сезон досега. Килиън Мърфи, разбира се, ще играе и в двата предстоящи сезона. Останалите основни герои също се очаква да се завърнат, но това предстои да бъде обявено. Създателят на сериала Стивън Найт потвърди завръшането на Том Харди, с когото работи през януари в „Табу“. „Не можем без Алфи (персонажът на Том). Том Харди е много желан актьор, но се постара да се освободи за снимките на сериала ни.“

 
 

Мишел Пфайфър се появи на корицата на списание Interview

| от chronicle.bg |

Актрисата Мишел Пфайфър не е позирала за корицата на списание Interview от 1988 година.

Изглежда обаче сякаш изобщо не е минало толкова време, тъй като 58-годишната актриса изглежда прекрасно на априлската корица на списанието. Тя дава и интервю заедно с режисьора Дарън Аронофски, който стои зад филма „Mother!“ с нейно участие.

В интервюто за списанието тя разказва, че мрази да дава интервюта, защото се страхува, че е фалшива, а разговорът ще я разкрие.
Актрисата, номинирана три пъти за Оскар, разказва, че въпреки процъфтяващата си филмова кариера, няма зад гърба си официално обучение. Вместо това се е учила пред очите на целия свят.

„Чувствам се наистина у дома, когато съм на снимачната площадка“, казва актрисата. „По-балансирана съм, когато работя, наистина“, казва още тя.

В момента Пфайфър работи по три филмови проекта – „The Wizard of Lies” на HBO, “Mother!” на Ароновски и римейк на „Убийство в Ориент Експрес“.

 
 

Няма да повярвате на колко години са!

| от chronicle.bg |

Холивуд винаги е 21 години! Или поне така изглежда – след операции, грим, тренировки и алхимия. Ето няколко звезди с постоянен брой свещи върху тортата.

Но на колко години са всъщност едни от най-големите актриси в света? Не е прилично да се питата такива неща, разбира се. Те обаче вкарват достатъчно усилия, за да не се притесняват, когато ги питат така.

И така – едни от най-младоликите на екрана. Или поне част от тях . Галерията ни съдържа само жени, които ще ви очароват и изненадат. Често това, което ни подмладява най-много, е щастието!

 
 

Цен*ура

| от |

Вие имате магазин за плодове и зеленчуци, аз имам 10 реда фиданки. Правим договор аз да продавам на вашия плод-зеленчук и да правим бизнес.

Идвам, 5-6 години продавам много готина продукция, но днес ето че вече продавам каквото си искам, защото имам тази свобода и по закон, и по договора ми с вас.

Вие ми казвате: „Днес магазинът е затворен, защото прекаляваш“. Аз ви казвам: „Черните ми дрехи крият от вас колко са бели душите ми.“ И съм прав, защото така сме се разбрали. Само дето не съм прав…

Не съм прав по същия начин, по който не съм прав, когато момичето предложи да плати на първа среща, аз да кажа „Ми окей“. Това, което ще стане, когато тя си плати, няма да е неморално или незаконно. Ще е тъпо.

На магазина пише “Плод-зеленчук”, хората очакват ако не само плодове и зеленчуци, то поне предимно това. Затова влизат. Като влязат обаче единственото плодово в магазина е презервативи с вкус на лимон. Често нямам и от тях.

Поне да продавах добре, но не продавам особено добре. София-Ден-и-нощният отсреща продава 2 пъти колкото мен. А дори не продават от магазин, а от багажник на кола. Нормално е да затворите магазина, нормално е да направите нещо.

От една страна така. От друга страна…

Това е Слави Трифонов и историята му на екран доказва, че той е поставял ултиматуми, чупил е телевизори, изхвърлял е боклуци. бТВ би трябвало добре да знаят за какво става въпрос. Какво да очакваш от Слави Трифонов?

Да добавим и това, че преди записа на всяко предаване сценарий получават не само режисьорите, Ку-ку бенд и т.н. Сценарият стига и до един човек, който се нарича делегиран продуцент. Той (или тя) е от страната на телевизията и следи “да не стане нещо”. Съответно – бТВ знаят какво ще става във всяко предаване. Естествено, едва ли са знаели, че Филип Станев ще къса снимка на президента, но това е частен случай.

В този смисъл в спора си със Слави Трифонов те са в ролята на момичето, което на първа среща каже: „Ти ще платиш“. Нито е неморално, нито е незаконно. Тъпо е.

Двете страни са заедно в тази работа, а работата е ясна.

В крайна сметка след цялата разправия с „Шоуто на Слави“, довечера всички ще са пред телевизора, за да видят какво ще стане. Излъчва се, рейтингът се вдига, Слави се чува, а новият изпълнителен директор на бТВ Флориан Скала оправдава доверието – всички са щастливи.

Преди 2-3 годни в едно интервю питаха DJ Станчо още ли има вражда между „Снайпер Рекъдрс“ и „Аренби Рекърдс“ и той каза: „А-а-а, не, то това беше само за да продаваме касетки.“

А ако случайно бТВ реши и тази вечер да пуска стари записи, то шоуто така или иначе ще продължи. С малко повече шум на улицата.