Ислям от първи клас

| от |

Турският съвет за образование препоръчва осъществяването на мащабна образователна реформа, която наред с другото включва изучаването на исляма още от първи клас. И се натъква на отпор не само от страна на родителите, пише Дойче веле.

Винаги, когато намери време, Айтън чете на децата си кратки религиозни притчи или глави от Корана. 35-годишната мюсюлманка отдава голямо значение на религиозното възпитание на децата си, но времето на достига. „Трудно съчетавам работата и възпитанието на децата“, казва Айтън в разговор с Дойче веле.

Тя се радва на новите реформаторски планове на Съвета по образование, които предвиждат изучаването на сунитски ислям още от първи клас, вместо както досега от четвърти. Освен това часовете по ислям ще бъдат увеличени двойно. Към оспорваните препоръки на Съвета по образование спада и т.нар. „възпитание в ценностите“ още от детската градина. Намеренията са децата между три и шест години да получат общи познания за Корана и да започват деня с арабската дума „Bismillach“, или „В името на Бога“. Плановете включват и въвеждането на османския език като задължителен предмет в религиозните училища за имами. В другите училища османският, който е предшественик на съвременния турски език, ще бъде въведен факултативно.

Противоречиви реакции

„При сегашните обстоятелства е много добре, че децата отрано ще се запознават със сунитския ислям. Така те ще бъдат предпазени от фанатичните и вредни ислямистки течения. Турция граничи с мюсюлмански кризисни държави и границите ѝ са отворени. Държавните религиозни власти трябва да контролират обучението“, казва Айтън, която е майка на четири деца. Тя намира за правилно и „възпитанието в ценностите“ още в детската градина. „Ежедневнието ни е толкова напрегнато, че много семейства изобщо нямат време да запознаят децата си с нашите ценности“, посочва тя. Айтън поддържа и факултативното въвеждане на османския език в училищата. „В общообразователните училища османският няма да бъде задължителен предмет. Но този, който се интересува от османската история, поне ще има тази опция.“

Йозлем Йозден, майка на третокласник, гледа на нещата другояче: „Държавата и религията трябва да бъдат разделени. И държавата не бива да се меси толкова силно в религиозното възпитание на децата“. Йозден не възнамерява да започва отрано с религиозното възпитание на детето си. „Синът ми знае няколко глави от Корана наизуст, но за истинско религиозно възпитание все още е твърде рано. С него може да се започне, когато децата са на 15 или 16 години. Тогава те сами могат да решат дали искат да имат задълбочен поглед върху религията или не“, казва тя. Йозлем Йозден смята, че е по-добре в обучението на децата да бъде включен втори чужд език, вместо да се интензифицира изучаването на ислям и османски.

Кой ще прави коктейлите?

Към планираната образователна реформа спада и отмяната на обучението по приготвяне на алкохолни напитки в професионалните училища по туризъм и хотелиерство. „Ако училищата не предлагат квалификация за сервитьори и бармани, ще трябва ние да ги обучаваме“, казва мениджърката на луксозния истанбулски ресторант „Лука“ Пелин Чакар. Тя все пак смята, че ресторантьорството в Турция няма да пострада силно от отмяната на този вид обучение.

Дилистан Шипман от университета Билги в Истанбул също не вижда проблем в решението на Съвета по образование. „Учениците в професионалните училища по туризъм и хотелиерство са на възраст между 16 и 18 години, т.е. са непълнолетни. Одобрявам това, че те вече няма да имат дегустаторски проби по време на обучението. По време на следването обаче могат да правят и дегустации. В нашия университет също не се пие алкохол – ние винаги водим студентите за дегустация при винопроизводителите и производителите на бира“, казва тя.

Социално ремоделиране на турската младеж

Всъщност става дума за нещо друго. „Правителството се стреми към социална трансформация на турската младеж“, казва политологът Ченгиз Актар. Той критикува остро планираното интензифициране на религиознито обучение. „Това няма да бъде изучаване на теология, а целеносочено обучение в сунитски ислям – един вид индоктринация“, казва той пред Дойче веле. „Правителството иска да имплантира в главите на младежите своята религиозна доктрина и нейните догми“, посочва Актар.

Турската опозиция също критикува плановете на Съвета по образование. Лидерът на най-голямата опозиционна партия – Народнорепубликанската – Кемал Киличдароглу смята, че турското общество ще се върне назад. Вестник „Хюриет“ цитира Киличдароглу с думите, че „целта на решенията на Съвета по образование е да бъдет възпитани деца, които не поставят света под въпрос“.

Направените до момента предложения на Съвета представляват препоръка към турското министерство на образованието. И въвеждането им на практика зависи от неговото решение. Кемал Киличдароглу се надява министерството да ги отхвърли, което обаче изглежда малко вероятно. „Решенията на Съвета по образование засягат проекти, по които ние така и така вече работим“, обясни министърът на образованието Наби Авчи.

 
 

Омари, хайвер и макарони със сирене са в менюто след наградите „Оскар“

| от chronicle.bg, по БТА |

След като 89-ите награди „Оскар“ вече са раздадени, победители и победени ще се почерпят на Бала на губерантора. За менюто му отговаря отново майстор-готвачът Волфганг Пук, съобщи сп. „Пийпъл“.

За 22-ия си Бал на на губернатора Волфганг Пук е създал над 50 ексцентрични ястия на тема класическия и съвременен Холивуд. Помага му екип от 350 професионалисти.

Само морските деликатеси за бала тежат 1300 кг. Освен рибите ще има щипки от раци, скариди, омари от Мейн, стриди. Оскарите тук са от сьомга, гарнирани с черен хайвер.

След като от години гъделичка вкусовите рецептори на звездите, Волфганг Пук държи на традиционните си рецепти – пилешки пай, макарони със сирене, ребърца, гарнирани с полента с трюфели, омари. Новостите в менюто са кралски рак от Аляска с джинджифил и черен боб, сашими с жълтоопашата риба, хавайска салата от сурова риба тон. Волфганг Пук обещава да има по нещо за всеки вкус.

Обикновено Волфганг Пук не планира ястия, свързани с номинираните, но тази година е изключение. Той се е вдъхновил от филма „Марсианецът“ за зеленчукова градина.

Когато шевовете на елегантните рокли и смокинги започнат да се пръскат, идва ред на шоколадовия бюфет. За почитателите на сладкото ще има шоколадов фонтан, кула от целувки-макарони, шоколадови бонбони, петифури и шампанско.

 
 

Рецепта за кокосови гофрети

| от Росица Гърджелийска |

Роси успява да осъществи мечтата на мнозина, които страдат от различни алергии – тя успява да създаде гофрети без глутен, без лактоза и без ядки. Тайната – банани.

Росица Гърджелийска работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да посещава интересни места по света. В блога на Роси www.primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.

Ето и нейната рецепта за кокосови гофрети.

 

Нужни продукти:

3 банана;
4 яйца;
1/3 ч.ч. кокосово брашно;
2 щипки бакпулвер;
олио за гофретника.

Начин на приготвяне:

Загрейте гофретника.
Блиндирайте бананите, яйцата и кокосовото брашно.
Оставете на престои 10 мин. и блиндирайте пак.
Добавете бакпулвера и разбъркайте добре.
Намазнете добре гофретника, изсипете черпак от сместа в него и го затворете.
Гответе няколко минутки и след това бавно започнете да отваряте гофретника. Ако гофретата е готова, би трябвало да се отвори лесно и да не залепне.

Прекрасни са сервирани с вишни и кокосови стърготини.

гофрети роси

 
 

Оскари 2017: Фаворитите на Chronicle

| от |

89-тите награди „Оскар“ ще бъдат раздадени тази неделя вечер в Лос Анджелис и ще закрият официално големия награден сезон, който започна още в края на миналата година. Най-добрите сред най-добрите в киното ще напълнят Кодък Тиатър, за да могат още пък по-добрите сред тях да се окичат със злато.

И тази година, подобно на миналата, номинации за „Оскар“ предизвикаха полемика. Ако миналата година това бяха прекалено белите актьори и режисьори, номинирани в най-важните категории, сега впечатление прави засиленото участие на афроамериканци. Нормално е хората да се чудят дали причината за толкова много и еднообразни номинации, не се случва не заради доброто старо седмо изкуство…

Но ние няма да се занимаваме с това днес. Избрали сме да правим нещо по-забавно, а именно да кажем кои са нашите фаворити в 8 от най-важните и комерсиални категории. В галерията горе.

 
 

Оскари 2017: Филм на Pixar – предпочетен пред „Сляпата Вайша“ на Тео Ушев

| от chronicle.bg |

Теодор Ушев не беше избран да получи „Оскар“ за късометражния си анимационен филм „Сляпата Вайша“.

Работещият в Канада български аниматор се състезаваше с още 4 заглавия за престижното отличие, но на церемонията тази нощ беше награден Piper на хитовото студио Pixar.

„Сляпата Вайша“, разказващ за момиче, което нe може да живее в настоящето, защото с едното си око гледа в миналото, а с другото в бъдещето, направи премиерата си на „Берлинале“ през миналата година и вече има над 20 награди – включително на възрастното и детското жури на международния фестивал за анимация в Анеси, „Сребърен Пегас“ от фестивала „Аниматор“ в полския град Познан, и голямата награда за анимация на най-стария щатски фестивал в Чикаго.

„Сляпата Вайша“ е базиран на разказ на Георги Господинов, а Теодор Ушев ще продължи сътрудничеството си с писателя, включително по пълнометражна анимация по романа „Физика на тъгата“.

Вижте и кои са другите победители.