Алкохолът: голяма полза в малка доза

| от |

wine-butilka-chashaХората, които редовно употребяват алкохол, живеят по-дълго от трезвениците. При пиещите нервите са по-здрави, кръвоносните съдове са по-еластичнии животът е по-весел. До такива изводи на основата на 20-годишен експеримент стигнаха американски учени.

В течение на 20 години специалисти от Тексаския университет в Остин наблюдаваха група доброволци от 1,824 души на възраст от 55 до 65 години. През това време починаха 69% от непиещите участници в експеримента, докато при пиещите този процент е 60, а сред умерено пиещите, към които се отнасят онези, които употребяват до три порции спиртни напитки ежедневно – 41%.

Учените от САЩ не са първите, които доказаха полезните свойства от редовна употреба на алкохол, отбелязва главният редактор на портала „Акохол.Ру” Михаил Смирнов пред Гласът на Русия:

- Във Франция има цяло направление на медицината, което практикува лекуване с вино. Френските лекари признават, че това направление е достатъчно ефективно.

Освен това алкохолните напитки – това не е спирт в чист вид, а разтворени в него различни полезни природни вещества. Човек може да се придържа към здрав начин на живот, а от няколко капки алкохол като имуностимулиращо средства няма да се откаже. Някои вещества, които се съдържат в силните алкохолни напитки, спомагат за профилактика на стомашно-чревните разстройства, а слабоалкохолните напитки с мед и канела отлично сгряват в студени дни. При различни недъзи, алкохолът е отлично лекарство, отбелязва директорът на Центъра за изследвания на федералния и регионалните пазари за алкохол на Русия Вадим Дробиз:

- Еднозначно е, че при сърдечно-съдови заболявания е желателна употребата на алкохол, тъй като това намалява холестерина, прочиства кръвоносните съдове. Освен това, алкохолът е много важен антидепресант. Човек, който преодолява стрес с умерена употреба на алкохол, живее по-дълго, отколкото трезвениците. Разбира се, стресът може да бъде преодолян и с някакви спортни натоварвания. Но трудно е да се каже, какво нанася по-значителна вреда – 40 грама водка или 5-километров крос с голямо физическо натоварване в период на психоемоционално натоварване.

И все пак много лекари предпочитат да мълчат за ползата от алкохола не защото не вярват в това. По-скоро те не вярват на своите пациенти – страхуват се, че малките лечебни дози ще се превърнат в значителни, водещи до пиянство. И затова плашат, че спиртът едва ли не е отрова. Впрочем, дори това да е така, защото тази отрова добре се усвоява от организма. Та нали определени дози на химическото съединение С2Н5ОН – етанол, се изработва и от човешкия организъм.

 
 

Рецепта за тортиля

| от Росица Гърджелийска |

Готвенето през седмицата често минава през битовия дискурс на „Трябва да има нещо за ядене“. Но през уикенда имаме време за нещо по-гурме. Представяме ви рецепта на Росица Гърджелийска, която работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да пътува до интересни места по света. В блога на Росица www.primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.

Тортилята е лесна за приготвяне, вкусна, че даже и диетична! Това е бърз начин да приготвите специална уикенд закуска или дори да вземете с вас за обяд в офиса.

Нужни продукти:

За царевичната тортиля:

2 ч.ч. царевично брашно

2 ч.ч. вода

2 яйца

сол и пипер

малко олио за тигана
За домашната майонеза:

1 жълтък

250гр олио (от гроздови семки ако имате възможност)

1 ч.л. висококачествена дижонска горчица

1 с.л. ябълков оцет

сока на 1 лимон

сол и пипер
Допълнително:

1 омлет

маруля

маслини

+ всичко останало, за което сърцето ви жадува!

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и добавете към тях водата, брашното, сол и пипер. Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес и оставете настрана да набъбне.

През това време може да направите майонезата като разбиете жълтъка и горчицата, използвайки миксер.
Бавно започнете да добавяте олиото, буквално капка по капка. Дайте си време и не бързайте. Сместа ще започне да се сгъстява.

Като стигнете средата на олиото, добавете оцета, който ще разреди и избели сместа.

Продължете бавно да добавяте олио, докато то свърши.

Добавете бавно лимоновия сок и продължете да разбивате. Сместа вече трябва да е почти напълно бяла и гъста точно толкова, колкото купешката.

Добавете сол и черен пипер по вкус.

Заемете се със тортилите. Загрейте няколко капки олио в незалепващ тиган. 

Разбъркайте сместа добре и когато тиганът се е нагрял, добавете 1 черпак и с кръгови движения направете палачинка. След 2 минутки обърнете палачинката и продължете да готвите още малко. Прехвърлете в чиния и захлупете с капак или покрийте с готварска хартия.

От сместа ще успеете да направите около 8-10 тортили.

Поставете 1 в чиния, намажете с майонезата, сложете марула, омлета, маслини и каквото още искате.

Завийте тортилята като дюнер и воала!

тортия

 
 

Майкъл Дъглас и Катрин Зита-Джоунс организират парти с 200 гости

| от chronicle.bg, по БТА |

След седмица живата легенда на американското кино Кърк Дъглас ще навърши 100 години. По случай юбилея синът му Майкъл Дъглас и съпругата му Катрин Зита-Джоунс организират парти с 200 гости.

Легендарният актьор е споделил за сп. „Клоузър уикли“, че всичко, което знае за празненството е, че син му и снаха му са поканили около 200 души – приятели и членове на семейството. И макар да е в неведение какво му готвят близките, Кърк Дъглас не крие, че с нетърпение очаква изненадата.

„Моята единствена работа е да бъда добре и да си почивам, за да се явя и да пръскам чар на собственото си парти. Естествено, ще трябва да произнеса кратко слово. Поради тази причина упражнявам речта си с говорен терапевт, за да могат гостите да ме разберат“, казва Кърк Дъглас.

Ветеранът допълва, че една от причините за дълголетието му е здравият и щастлив семеен живот. „Късметлия съм, че преди 63 години открих сродната си душа Ан Байдънс. Вярвам, че прекрасният ни брак ми помогна да преживея всички неща, с които се сблъсках в този живот“, споделя Кърк Дъглас

 
 

Появи се трейлър на дебютния филм на дъщерята на Скорсезе

| от chronicle.bg |

Доменика Камерън-Скорсезе е дъщеря на великия Мартин Скорсезе и съвсем логично е решила да поеме по пътя на баща си.

Дебютният й филм се нарича „Almost Paris” и е семейна драма. Беше показана за първи път в програмата на Трайбека Филм Фестивал преди няколко месеца.

Прочетете синопсиса на лентата и вижте трейлъра:

В началото на кризата, свързана с ипотеки върху жилища, един бивш банкер се завръща в родния си град. Срещите със семейството и приятелите от детството го карат да осъзнае последствията от действията на финансистите и той се стреми да компенсира любимите си хора… Възстановява отново връзките с приятели и близки роднини в Ойстър Бей, Ню Йорк и се превръща в онзи мъж, който винаги е мечтал да бъде…

Очаква се „Almost Paris” да се разпространява през 2017, но към момента подробности не са известни.

 
 

Общото между Бритни Спиърс, Нели Фуртадо и Луси Лиу

| от chronicle.bg |

Днес Бритни Спиърс, Нели Фуртадо и Луси Лиу имат рожден ден!

Известните девойки стават съответно на 35, 38 и 48. По този повод направихме галерия с техни снимки – да им се порадваме отстрани в случай, че не са ни поканили на купона довечера.

Родените на 2 декември са общителни, оригинални и спонтанни  хора с младежки дух, артистичен темпе­ра­мент и богато въображение. Те също така са възприемчиви, деликатни и амбициозни, с енергичен ха­рактер и темперамент.